家常焖饼做法大全

家常焖饼做法大全如下：

食材：烙饼250克、黄豆芽50克、西红柿2个、鸡蛋2个、蒜苔5根、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、五香粉少许。

具体步骤：

1. 烙饼切成丝，黄豆芽择洗干净，蒜苔切丁，西红柿切小块，鸡蛋炒熟铲碎。

2. 锅中放少许油，下入葱姜爆香，下入西红柿丁翻炒出汁，放入黄豆芽翻炒均匀。

3. 炒匀后，下入饼丝，撒少许五香粉，加盐调味，焖至饼变软，最后下入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入生抽和少许蒜苔丁提香，出锅即可。

按照以上步骤操作，即可做出美味的家常焖饼。

家常焖饼做法大全注意事项如下：

1. 饼要切的薄一点，否则不容易入味。

2. 炒配菜的时候要控制好火候，例如炒豆芽和粉条的时候要用小火慢慢炒至豆芽变软，这样配菜的口感会更好。

3. 调味的时候不要忘记加盐，因为豆芽和肥瘦肉都有一定的腥味，加盐可以很好地去除味道。

4. 焖饼的时间要控制好，用小火慢慢焖煮，让饼吸收汤汁，配菜也更好的入味。

5. 出锅前可以尝一尝汤汁，如果觉得味道太淡可以再加一点盐，这样做的焖饼会更符合自己的口味。

具体操作步骤如下：

1. 准备食材：面条、肥瘦肉、豆芽、青红辣椒、葱、黄豆酱、老抽、盐、白菜、油。

2. 面粉加水，揉成面团醒20分钟。

3. 猪肉切丝，白菜切段，辣椒切丝，葱切碎。

4. 锅中底油不够的话加一些油，油热把肉丝炒变色，把白菜和辣椒丝炒软。

5. 加入黄豆酱，小火炒匀。

6. 加入老抽和少许的水，把切好的饼丝放入。

7. 中小火开始焖饼，把饼焖软，注意别把饼炒碎。

8. 把炒好的配菜加入到饼中翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常焖饼了。

家常焖饼做法大全的相关信息有：

1. 食材：面条、豆皮、白菜、葱、猪肉丝、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 食材：主食饼一张、豆芽一碗、韭菜适量、葱姜蒜适量、花椒麻椒适量、豆瓣酱两勺、酱油适量、蚝油适量、盐适量。

3. 食材：面粉、豆芽、青红辣椒、葱姜蒜、黄花菜、木耳、猪肉丝、豆瓣酱、醋、料酒。

焖饼的做法步骤如下：

1. 面条醒着切段，豆皮切丝，白菜切丝，葱切碎，取一小碗调料油备用（葱花加油）。

2. 锅中倒油烧热，下入葱花爆香，放入肉丝滑炒，放入豆瓣酱炒香。

3. 倒入酱油炝锅，放入白菜丝翻炒，倒入料酒去腥，加入豆皮丝焖煮。

4. 锅中倒入调料油，放入青红辣椒和泡发的木耳翻炒，倒入蚝油提鲜味。

5. 面饼铺在菜上，淋上汤汁焖煮，焖至汤汁浓稠即可出锅。

在制作时，可以根据口味和需求调整做法。