虾粥家常做法大全

虾粥的家常做法如下：

1. 准备大虾、青豆、姜、小葱、大米等食材。

2. 大米淘洗干净，加入适量水，放入蒸锅中蒸煮。

3. 虾去壳去虾线，打成虾泥，小葱切葱花备用。

4. 锅中放入适量水，放入姜片和大米，煮至米粒开花。

5. 放入虾泥和青豆，继续煮5分钟。

6. 放入适量盐、鸡精调味，再撒上葱花即可。

烹饪虾粥时，可以根据口味和需求调整做法。

虾粥的家常做法大全及注意事项如下：

材料：鲜虾500克，瘦肉100克，姜3-4片，白米粥一碗，白胡椒粉适量，盐适量

1. 鲜虾洗净，去壳去虾线，保留虾头；瘦肉切小粒，用少量盐码一下；

2. 煮粥，粥煮到快熟的时候加入虾头，煮两分钟，可以加入瘦肉粒继续煮约一分钟；

3. 加入腌制好的虾肉，姜片，白胡椒粉，盐调味；

4. 关火后，滴少许香油。

注意事项：

1. 煮虾粥一定要用新鲜的虾，做出来的粥味道才鲜美。

2. 煮粥时，冷水下米，煮到虾肉粥七八成熟时再放入虾肉。

3. 煮粥时不要加任何调味品，吃的是虾粥本身的鲜味。

4. 煮虾粥要用沙锅或砂锅专用电锅烹饪，不要用普通铁锅煮粥。因为铁的化学性质不稳定，遇到水受热后容易分解。

以上就是虾粥家常做法及注意事项，供您参考。建议根据个人口味和需求适当调整烹饪方法及调味品的使用。

虾粥的家常做法大全如下：

食材明细：

主料： 大米150克

辅料： 鲜虾50克 香菇20克 玉米笋20克 豌豆粒10克 胡罗卜10克

调料： 盐适量 鸡精适量 葱花适量

制作步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水烧开。

2. 用小火熬煮，注意搅拌。

3. 鲜虾去壳去肠泥，加入少许盐搓洗干净，放入蒸锅蒸15分钟左右。

4. 香菇、胡罗卜切小丁，香菇开水泡发。

5. 玉米粒、豌豆粒洗净，香菇水留用。

6. 大米熬煮至粘稠时放入香菇丁、玉米粒、胡罗卜丁、豌豆粒、盐和鸡精，搅拌均匀。

7. 放入虾仁继续煮5分钟，撒上葱花即可。

以上就是虾粥的家常做法，供您参考。虾粥营养丰富，美味可口，是一道家常美食。