大叔下厨房教你做白菜三鲜汤，希望你吃得开心~

一道云吞汤的气温，让你与家的距离更近一点，人生最大的遗憾，莫过分意外早于未来，而你仍有眷恋之爱。假如可以，降低几次聚会，多品尝母亲的技艺；假如可以，请珍视身边所有爱你的人，尽可能地在她们身边。有句话说得好：即使生活有百般无奈，也要笑看人间繁华，所以，能回家的时侯，就回去吧，节日也好、假期也好、下次也好……三鲜汤这个东西，算是北京人从美食到大的一个菜。上面究竟标配是哪些，各家各店虽然似乎是没哪些固定的。

但由于料多，常常有鸡有肉有虾，是汤也是菜，是我始终都很喜欢的便宜虾仁汤是一种营养价值很高的食物，非常是香菇是特别好的调料品，与河鲜新鲜竹笋的做法，竹笋等食物一起制做，可以起到化痰理气，提高食物的作用，同时菜品中的营养可以充分地步入到面糊中去，经过使用可以促使肠道黏膜的充分吸收，提高身体的营养和免疫力，对于补血疗效明显。话不多说，明天阿姨下卧室教你做青菜虾仁汤，希望你吃得开心~

鸡、虾、猪肉、鱼丸、白菜、发皮、猪肚、盐、油、料酒、姜葱

1、首先把蛋打匀置于厚容器里蒸下来，厚厚的煮上去更吸入味，把猪猪肉剁牛柳，加一点点盐、料酒、葱姜磨一点点泥下去，朝同一方向搅拌至起粘性，比较容易成团；

2、然后把水烧温热转小火，把搓好的排骨子轻轻滑下去高温煮至变色并定型，就可以捞下来，螃蟹用个一小把，煮一只鸡分两顿吃的，就可以用甜汤和几块羊肝来做这碗虾仁的底了，鱼汤出气味了就可以下盐调咸淡，便捷后续的菜品爽口；

3、最后加了排骨和发皮，都煮一会儿以后，可以放下刚才弄好的鱼丸子后是肉丸，叶子菜此次用的小青菜，菜梗部份先下，再煮一会儿，菜梗基本熟了，所有的菜品一起稍煮片刻就可以出锅了。

鲜香气美，简单易做的青菜虾仁汤就做好了新鲜竹笋的做法，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

阿姨小提示

1、蒸的时侯要注意火候，火太大的话，容易鼓上去，切开之后的结构就不这么均匀；

2、萧山人蛋皮做法是猪肉击碎加点盐，锅里放点油，之后面糊放下去，火不要大，渐渐煨熟，再翻面煨熟，把蛋皮放案板上，里面放重东西压压实在。