广州市第一人民医院邓聪：中药养生价值大的秋花

专属冬季的花木不多，但仍然有一些美丽的花束专门在冬季盛开。这种花朵除了极具观赏价值，并且具有明显的夏季养身疗效，特别适宜拿来煲汤泡水。上海市第一人民诊所南沙诊所副院长中医师邓聪给你们介绍了几款草药养身价值大的秋花，感兴趣的街坊不妨一试：

1.菊花

菊花除了可观、可闻、可药，亦可食，用菊花来养身是夏天的一大特色。菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有散风利湿、平肝明目、清热利湿之功效。

菊花泡水是人们喜爱的养身技巧之一。常饮菊花茶能使人醒脑提神、精神迸发、胃口大开，久服能明目、美容、益寿。菊花也可以弄成佳肴、美食来养身，无论是做馅、做汤、涮锅还是红烧，口感均挺好，具有疏风止咳、明目活血等功效，适用于腹痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等，尤其适宜夏季风寒型发烧、心烦咽燥、目赤疼痛等。

桑菊茶：玄参3g，杭白菊6g，乌龙茶3g，以上材料同入杯加适量开水泡制即可饮用，可代茶频饮。

2.槐花

夏季燥邪当令，易伤肺部，常服槐花可清热利肺。

槐花粥：槐花10g芙蓉花的作用，大米100g。锅内加盐，先将米煮至熟为止，之后倒入槐花，文火煮10分钟后，即可食用。

3.刺梨

刺梨除了观赏价值高，同时其花、叶含有多种天然活性物质，具有极高的保健功效。刺梨具有活血祛瘀、利尿消肿作用，用于医治疥疮、水肿、尿路感染、咽喉癌、高血脂等病，有降血脂、降血脂、预防乳癌、抗衰老、增强免疫力等作用。

传统的沸水泡制法对刺梨活性物质的借助率较低，须要特殊技术对其进行加工，目前市场上已开发了刺梨袋泡茶、金花茶啤酒、浓缩液、口服液、酵素等系列保健乳品。

4.木芙蓉

木芙蓉，味淡、微辛，无毒，归肺、肝经，具有清热、凉血、散热、解毒、消肿排脓以及镇痛等功效，治疔疮、疔疮、烫伤、目赤疼痛、跌打损伤、肺热咳血、吐血等。

木芙蓉花还可食用，古人曾用芙蓉花煮腐竹，红白相衬，有色有香，似乎雪霁之霞，美其亦称“雪霁羹”。《山家清供》记载其方式：采芙蓉花，去花之心蒂，与腐竹共煮。

5.木槿花

木槿花作药传统上以红色为上品，有祛风、利湿、凉血之效，对肠风泻血、赤白肺炎、气逆反胃、妇人尿液、疮疖疔肿有较好疗效。木槿花菜制做简单，可清蒸、炒制、做汤，滑嫩可口，气味浓香，能润燥、利排尿、除寒湿。作水果栽植以纯红色、淡粉紫色、重瓣种为佳。

木槿花炒猪肉：首先将猪肉打散，加点盐搅拌，入油锅炒散，捞起备用；之后将沥干的木槿花用沸水焯一下，起锅，备用；热油锅加入炒熟猪肉和木槿花，加料酒、盐调料，即可食用。

木槿花炒肉丝：首先热油锅加入劈成丝的瘦牛肉、生姜、大蒜，一起装入锅中煸出香气；之后加入用沸水泡制并洗净的木槿花芙蓉花的作用，放入适量的黄酒、盐等佐料，稍焖片刻，即可起锅食用。（全媒体记者张青梅通信员黄月星）