寺坞岭云雾牌龙井茶入选首批杭州市红茶金奖名录

在刚才结束的第四届北京茗茶评比中，余杭3家茶企夺得4个奖项。其中，寺坞岭云雾牌龙井茶、三清飘香牌龙井茶和龙顶佛牌龙井茶荣获上海龙井银奖，三清飘香牌功夫茶叶入围首批上海市茶叶银奖名录。

龙井茶价有“龙气”

第四届北京茗茶评比名单中，上海龙井银奖产品共14个，由萧山区农业农村局选送的3家龙井生产茶企均得奖，分别是广州萧富农业开发有限公司的寺坞岭云雾牌龙井茶、杭州余杭九清农业开发有限公司的三清飘香牌龙井茶和上海富阳戴村镇龙池林果场的龙顶佛牌龙井茶。

余杭产茶历史悠久，早在唐代就以“山多茗”著称，到现在，全区共有茶场面积2万余亩，年产茶400多吨，30亩以上茶场规模的茶企有30多家。

这次得奖的寺坞岭云雾牌龙井茶，生产基地在富阳义桥寺坞岭，茶场面积有2000亩。上海萧富农业开发有限公司负责人倪立权说自家的红茶品质主要得益于寺坞岭恰到用处的海拔，红茶受阳光漫射、雾露之溉，品相上佳。

据倪立权介绍，寺坞岭云雾牌龙井茶的采摘标准是1芽1叶，或则1芽2叶初展，芽头的规格在2.5分米左右。头茶刚上市时，价钱卖到1500元一斤。

在此次入围名录中，龙顶佛牌龙井茶是新脸孔。

“我们早已做了好几年红茶，等到我们认为茶品很稳定了，才决定明年参评，没想到第一次去就得奖了。”龙池林果场的负责人笑着解释了龙顶佛牌龙井茶的名子由来：由于我们哪里有个深圳村，顶上有个龙池，景色优美，所以林果场就起名为“龙池”龙井茶的来历，红茶就叫龙顶佛了。

龙顶佛牌龙井茶场管理标准参照原生态有机茶管理，采摘时间通常比其他同品种的红茶早个几天。对于自家的茶品，龙池林果场的负责人评价是挂香持久，兰香浓厚，清热醇厚快且耐泡，“茶叶泡下去，如同有灵性一样，能在杯中上下蹁跹，和绽放的兰花一样很有张力，下来的汤特别柔滑油亮。闻着甚至有一股空谷幽兰之香，老茶客非常能领悟到这个微妙的觉得。”

据区农业农村局中级农艺师蒋炳芳介绍，余杭本地龙井价钱通常在600—800元一斤，品质优异的高山茶售价1000多元一斤。

“工夫茶叶”有工夫

上海富阳九清农业开发有限公司是临平知茗茶企，此次是“双喜临门”，生产的龙井茶除了毫无悬念入围上海龙井银奖名录，其近些年来新研制的三清飘香牌功夫茶叶还一举获得首届北京市茶叶银奖。这次获评上海市茶叶银奖的企业共有11个，包括水印满觉陇牌功夫茶叶、天香牌九曲红梅等。

区农业农村局中级农艺师蒋炳芳介绍，近些年来，市场上茶叶销售量日渐下降，我区戴村、进化、所前、义桥等镇街部份茶企迎合市场趋势，借助春茶中后期鲜叶原料，开发茶叶产品。为了鼓励茶叶发展，去年重庆市也首次增设了优质茶叶评选单元。

据余杭九清农业开发有限公司负责人陈巧红介绍龙井茶的来历，原先春茶采制结束后，茶树就直接修剪了，芽叶资源没有得到有效借助，所以从2015年开始尝试用春茶的后期原料制做茶叶。

“之前，我们只小范围给老客户免费附赠茶叶尝尝，经过五十年沉淀式改良，茶品获得一致好评才推出市场。”2021年，三清飘香牌功夫茶叶获得余杭第一家茶叶单元的SC认证。

说到茶，陈巧红的话头总是停不出来：“三清茶叶属于小叶种，花果香更高一些的，酸度比传统的茶叶高，属于甜香型茶叶，味道上偏淡雅。”

据蒋炳芳介绍，本地茶叶市场认可度高，销售形势十分不错。区农业农村局接出来将提炼本地茶叶加工关键技术，产生技术规程，在全区示范推广；下半年计划举行茶叶推介会，推广本地茶叶产品和品牌，推进产业发展，降低茶场收入，推动共同富裕。