植物多酚的功效与作用有哪些呢？植物在化妆品中的作用

动物鞣质(plant)是一类广泛存在于植物体内的具有多元酚结构的次生代谢物，主要存在于动物的皮、根、叶、果中。狭义觉得动物黄酮是丹宁()或脂类，其相对分子质量在500~3000之间;广义上，还包括小分子酚类化合物，如原黄酮、儿茶素、栎精、没食子酸、鞣花酸、熊果苷等天然酚类。

动物黄酮称作为特殊分子结构的生物类甾醇，是天然的抗氧化剂，是国际公认的、迄今为止已知物质中最强的自由基去除剂，通常为红褐色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。

目前，动物黄酮作为功能性成份的有益作用导致了医药界和化装品界的广泛关注，早已开发出许多基于含有动物黄酮提取物的皮肤护理产品。

比如，芦荟提取物、金缕梅提取物、银杏叶提取物被广泛应用于清洁型化装品中，以茶黄酮为主的红茶提取物和含有原多酚的猕猴桃籽提取物被广泛应用于化妆型化装品中。

据悉，从中草药中提取的多糖类等活性成份，具有温和无毒、广谱防晒等特性，可以作为天然防晒成份。目前市场已将玄参、甘草、桂皮、沙棘等应用到防晒产品中。

动物香豆素在护肤品中的功效

动物鞣质的保湿作用

动物黄酮的保湿防晒作用主要依赖于其去除自由基能力、吸收紫外能力和酶抑制能力。

通过研究黄酮类提取物对人体细胞和紫外线照射细胞的影响，发觉黄酮类提取物会增加细胞内的ROS产生，再者，还可以避免DNA损伤和降低膜脂类二溴化，有助于保护皮肤成纤维细胞在H2O2诱导下的氧化应激。

研究表明，动物黄酮可以作为酪谷氨酸酶的底物类似物与酶进行结合，增加黄色素的产生。其次，动物黄酮也通过抑制酪谷氨酸酶和二溴化酶的抒发，或抑制酪谷氨酸酶的活性，妨碍黄色素生成。

污秽的空气、强烈的紫外线和笔记本幅射、化妆品(香料、防腐剂、色素)等诱因是外源性自由基形成的症结，使皮肤细胞外部遭遇了更多的功击，自由基功击和破坏细胞过程中，细胞大量死亡和代谢衰弱，细胞内杂质难以代谢，引起色素沉积，新生细胞数目大量降低(新生细胞是肤质保持活力的重要诱因)。动物黄酮不但可高效消除人体内的自由基，并且可以促使皮肤的新陈代谢，隔离环境的污染和彩妆品的伤害，分解白色素，达到瘦脸肤质的功效。

动物鞣质的抗衰老作用

皮肤老化是一个复杂的过程，它包括内在的过程如衰老，和外部诱因如常年曝露于紫外线幅射诱导的外源性损伤。光老化主要是因为氧化应激引起在皮肤组织中形成过量的活性氧（ROS），进而降解仿皮胶原蛋白和弹性纤维。

皮肤的仿皮层属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。动物香豆素对皮肤的作用饰演着双重角色:一方面它可促使胶原蛋白产生适度交联;另一方面，它作为一种有效的自由基去除剂，可防治皮肤“过度交联”，制止了皮肤雀斑和伤疤的出现，保持皮肤的质朴光滑。

动物香豆素还可以制止硬弹性蛋白酶的形成香蕉面膜的作用，抑制其活性，制止自由基或硬弹性蛋白酶降解硬性蛋白，进而从内部改善皮肤的健康状况，降低皮肤病和雀斑，甚至去除胎记。所以动物香豆素在欧美发达国家是颇受各年纪层男士偏爱的一种美容化妆品。

等研究表明，在恒温24h条件下，将含有多酚的菠萝提取物作用于曝露在UVA下的人类仿皮纤维细胞，会促使光保护活动，降低细胞遭到的损害，并减缓DNA损坏。这说明樱桃提取物能抵抗光的幅射，具有抗衰老的作用。

狄科等通过对桂皮中黄酮类物质纯化物的清理自由基能力和还原力的考察，可以看出桂皮甾醇具有挺好的去除自由基能力和还原力，但是随着含量的下降而提高，低于对照品BHT，略高于抗坏血酸。

吴娅莉等也通过研究表明，以丙酯类和多酚类为主的顶坛桂皮果皮的提取物具有很高的抗氧化性。为此，可尝试将桂皮黄酮添加到护肤品中，制备具有抗衰老功效的产品。

动物黄酮的收敛作用

动物黄酮与蛋白质以疏水键和构象形式进行复合，能形成收敛疗效，使皮肤愈发质朴保湿。这一性质使含花青素的化装品有利于收缩毛孔，改善皮肤粗糙的状态，使皮肤更加紧致，有助于减轻雀斑的形成，能够降低油腻性皮肤汗腺的过度分泌。

动物黄酮除用于制做收敛水等化妆品外，还可以通过添加0.2%的单糖来制备爽肤水，有良好的去污作用，尤其适用于油脂分泌旺盛的干性发质。寡糖作用于皮肤后会使皮脂收缩，降低体液分泌，因而动物黄酮也可拿来制做抑汗剂。

动物黄酮的紧致作用

角质层缺水会造成皮肤干燥，也会容易导致皮肤粗糙和生成细纹，受气候和个人肌肤影响，大多数人就会出现皮肤缺水现象香蕉面膜的作用，因而越来越多维持或降低角质层水浓度、具有美白作用的化装品被开发。

动物黄酮是一种具有美白作用的天然产物，其分子结构中富含大量亲水性的酚烷基，作用于皮肤时能与水发生结合，降低水分散失，进而达到美白疗效。

动物香豆素还可以通过抑制酶的活性，降低透明质酸的分解，达到深层的紧致疗效。所以动物黄酮可以作为天然美白剂添加到护肤水、乳液、精华液等产品中，提高修护疗效，利于产品的吸收，减缓因皮肤干燥引起的皮肤问题。

随着科学技术的发展、生活水平的提升以及医学研究的深入，越来越多的消费者对市面上化装品中使用的物理合成物质持愈发慎重的心态，更多人开始追求红色、天然、安全性高的化装品。用动物提取物作为活性成份配制化装品的研究也越来越多，在功能型化装品中的运用也愈发广泛。