家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、香油、食用油

步骤：

1. 豆腐切成2厘米左右的小块，放入锅中，加入盐和开水煮一会儿，捞出沥干水分备用，五花肉切成末。

2. 葱姜蒜切末，青蒜切成蒜末，准备好豆瓣酱和豆瓣香辣酱，把五花肉放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入豆腐块，小火煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和豆瓣香辣酱炒出红油，再放入适量料酒、生抽、鸡精、少量白糖和胡椒粉调味。

5. 放入煎好的豆腐块，翻炒均匀，再加入少量清水，加盖焖煮几分钟入味。

6. 放入青蒜末，翻炒均匀至青蒜末断生，出锅前加入少量玉米淀粉和香油翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常豆腐了。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐均匀切片，葱切段，青红椒切圈备用。

2. 热锅凉油，放入五花肉片煸炒出香味儿。

3. 加入豆瓣酱炒香，放入适量清水。

4. 放入豆腐块轻轻翻动，使豆腐均匀受热。

5. 加入酱油、盐、鸡精、白糖调味儿，炖煮5分钟左右。

6. 放入泡发好的木耳和青红椒，继续翻炒片刻。

7. 勾薄芡，使汤汁浓稠包裹在食材上。

8. 装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 烹饪过程中不要用大火，以免豆腐烧焦。

2. 烹饪前要将豆腐块均匀切配，炖煮时轻轻翻动，以免豆腐碎烂。

3. 青红椒和葱花的用量可根据个人口味适量增减。

4. 如果想要更丰富的口感，可以在炖煮时加入适量豆腐乳等调料。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味进行调整。

家常豆腐简单做法相关信息如下：

食材：豆腐500g、猪肉50g、青蒜50g、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。

豆腐切成厚约1cm，大小相等的块。

猪肉剁碎，青蒜切成段备用。

锅中烧热油，下入豆腐块，小火煎制，煎至豆腐表面微黄即可盛出备用。

锅中留底油，加入豆瓣酱炒香。

加入适量清水，再放入猪肉末煮至变色。

放入煎好的豆腐块，加入盐、鸡精、酱油调味。

煮至豆腐入味，汤汁浓稠时，撒上青蒜段即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。