家常豆角面的做法

家常豆角面的做法如下：

原料：面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、老抽、盐、料酒、植物油。

步骤：

1. 豆角洗净，猪肉切丁，葱蒜切末，姜切丝，干辣椒备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入肉丁，加料酒翻炒至变色。

3. 倒入豆角，加酱油和老抽翻炒。

4. 另起锅，加水，放入面条，煮至八分熟。

5. 将面条和汤汁倒入炒好的豆角中，加入蒜末，加盐调味。

6. 锅热油，倒入豆角面翻炒，炒至入味即可出锅。

完成以上步骤，美味的豆角面就做好了。豆角具有健脾和胃、利尿消肿、益气补肾的功效，而面条易于消化，营养丰富，是家常必备的主食之一。

家常豆角面的做法如下：

食材：

豆角、肉末、面条、蒜末、姜末、青蒜叶、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、糖。

步骤：

1. 豆角切成小丁，青蒜叶切碎，蒜末姜末备好。

2. 肉末加生抽、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅中底油烧热放入豆瓣酱小火炒出红油，放入蒜末姜末炒香。

4. 放入豆角小火翻炒至变色。

5. 倒入生抽、老抽、少许盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀后盛出备用。

6. 锅中水烧开放入面条，面条煮至八分熟放入豆角丁，煮至面条和豆角熟了即可。

7. 面条盛入碗中，表面撒上香葱末和青蒜叶，淋上芝麻油。

注意事项：

1. 面条要煮熟至无夹生的感觉，八分熟即可捞出，待所有面条都煮熟后再放入豆角丁，以免影响豆角丁的口感。

2. 豆瓣酱中含有盐分，请根据口味调整生抽的使用量。

3. 香葱和青蒜叶是作为提鲜用，不要加入过多。

4. 如果有新鲜面条，口感会更好。

家常豆角面的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素等，可以补充身体所需的营养物质，促进身体健康。同时，这道菜的制作也十分简单易学，适合家庭日常食用。

以下是家常豆角面的具体做法：

1. 准备食材：豆角、面条、肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 豆角洗净切小丁，备用。

3. 锅中加入少许油，油热后倒入豆角，翻炒至变色。

4. 加入蒜末、姜末，继续翻炒出香味。

5. 加入一小碗水，加入豆瓣酱，生抽，老抽，少许盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，煮至豆角熟软。

6. 准备好面条，煮熟，捞出，放入碗中，浇入豆角卤，放上豆角丁即可食用。

可以根据个人口味调整调味料的用量，也可以加入其他你喜欢的调料或食材。