家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 准备适量的糯米粉，加入适量的食用碱和白糖。

3. 慢慢倒入清水，用手和成比较硬的面团。

4. 准备好油果子的馅料，可以依据自己的喜好调整。

5. 将面团分成大小均匀的剂子。

6. 将剂子做成圆形的面皮，放入适量的馅料。

7. 将口封住，揉圆之后轻轻按扁成小饼状。

8. 将做好的油果子生坯放入锅中，炸成金黄色，炸的时候用筷子将油果子抖开，让它们一个个松散开，炸透。

这样就可以做出美味的家常油果子了。注意，炸的时候火候不要太大，避免油果子炸糊。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整，祝您制作过程顺利，口感美妙。

家常油果子的制作步骤如下：

食材：

面粉300克

温水180克

糖20克

油适量

步骤：

1. 将温水（约40度）和糖混合，搅拌至糖溶解。

2. 慢慢加入面粉，用筷子搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

4. 将面团擀成面片，用模具刻出形状，没有模具直接擀成薄片，用刀切成形状也可以。

5. 放入油锅，炸至金黄色，注意翻面，炸熟。

注意事项：

1. 油温不宜太高，以免炸糊。

2. 制作好的油果子可以保存起来，下次继续食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油果子制作的相关信息：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、油、精盐。

步骤：

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的温水搅拌均匀，使其成为泡沫状。

2. 在另一个大碗中，放入面粉和白糖，倒入酵母水。边倒边搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的精盐。

3. 将面和成光滑的面团，盖上盖或湿布，放在温暖处发酵。约4-6小时，面团体积涨大，里面出现丰富的蜂窝组织即可。

4. 将发好的面团取出，放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的面剂。

5. 将每个面剂揉圆后稍稍压扁，再用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮。

6. 面皮中加入豆沙馅或鲜肉馅，将面皮包裹馅料，用手搓成圆饼。

7. 烧锅加宽油，放入做好的油果生胚，大火转中火炸至金黄色，期间要翻面。

家常油果子口感香脆，制作简单，可以作为早餐或点心食用。