家常炸鸡做法视频

家常炸鸡做法视频步骤如下：

食材：鸡翅根6个、鸡蛋清2个、淀粉10克、盐1/2勺、面粉30克、姜汁1勺、料酒1勺。

1. 鸡翅根洗净，两面各斜切两刀。

2. 用半勺盐，半勺料酒，一勺姜汁腌渍半个小时。

3. 准备面粉和淀粉，放入鸡蛋清。

4. 将腌好的鸡翅根裹满面粉。

5. 油锅烧至六成热后改中火，放入鸡翅根，炸至金黄色捞出。

6. 炸好的炸鸡装盘，撒上自己喜欢的调料即可。

按照上述步骤，您就可以做出美味的家常炸鸡了。如果您想学习更多炸鸡做法，可以尝试搜索相关视频学习。

家常炸鸡做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉需要先用盐腌制3-4小时，并且要中途翻动几次以保证腌制均匀。

2. 需要准备充分食材：鸡翅根8个（翅中也可）、鸡蛋黄2个、淀粉适量、面包屑适量、油适量。

3. 炸鸡时要将鸡翅根和鸡翅中分开炸制，炸制鸡翅根时需要将裹匀蛋黄粉和淀粉的鸡翅根先入锅炸制，待炸至金黄酥脆时捞出，再放入翅中炸制。

4. 炸制时油温要控制好，先用旺火热油，再转小火炸制，这样才能达到外酥里嫩的效果。

5. 刚出锅的炸鸡很烫，所以吃的时候要小心烫口。

此外，制作过程要小心油溅出，可以给食材裹上面糊或蛋液后再拍上面包屑进行炸制，这样能起到一定的保护作用。可以在家试一下这种做法，有问题随时调整。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议查找专业炸鸡制作视频教程，以获得更全面和准确的做法。

以下是家常炸鸡做法的视频相关信息：

家常炸鸡做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/BV1zT4y1T77s?share_source=copy_link&ts=1605697776&share_medium=qq&type=video

该视频时长为15分钟，介绍了家常炸鸡的做法，包括准备材料、制作步骤和烹饪技巧等。需要注意的是，视频中的炸鸡配方可能因地区和口味不同而有所差异。您可以根据个人口味和需求进行调整。同时，炸鸡时需要注意油温控制和翻动鸡肉，以免炸糊。在家常炸鸡中，可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，它们都是炸鸡的常见选择，口感鲜嫩多汁。同时，可以搭配自己喜欢的调料和配菜一起食用，增加口感层次和营养摄入。