焖黄鱼的家常做法

焖黄鱼的家常做法如下：

食材：黄鱼、葱、姜、料酒、酱油、醋、白糖、盐、油

步骤如下：

1. 鱼去内脏、鳞、腮，洗净，在鱼身上切斜刀口，用少量盐腌制10分钟。

2. 锅热加油，油热后，将鱼沾少许生粉入锅内煎至两面金黄，鱼皮有些脆，取出备用。

3. 锅内留底油，放入姜片炒香，加入适量料酒、酱油、白醋、白糖，再加入足够的水烧开。

4. 放入煎好的鱼，以中小火焖煮10分钟。

5. 大火收汁，撒上葱段即可。

按照以上步骤，可以做出焖黄鱼的家常菜。

焖黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：黄鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒、十三香、花生油。

2. 将黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

3. 准备一头大蒜切片，多一些的姜切片，和黄鱼一起放入盘中。

4. 加入适量的料酒和生抽，撒上盐和一点糖，撒少许的十三香。

5. 淋上一些花生油。

6. 将盘子放入蒸烤箱中，200度20分钟即可。

注意事项：

1. 鱼身划刀有助于鱼肉入味，烤制时更容易熟透。

2. 使用的调料可以根据个人口味来调整，黄鱼本身有腥味，所以料酒和姜是必不可少的。

3. 焖黄鱼最好选择新鲜的鱼，口感会更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是焖黄鱼的家常做法的相关信息：

材料：黄鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、生抽、老抽、花椒、干辣椒、糖。

步骤：

1. 黄鱼处理干净，鱼身上切花刀，用盐、料酒腌制一段时间。

2. 锅内放油烧热，将鱼煎至两面金黄。

3. 盛出鱼，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入煎好的鱼，放料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、干辣椒、醋调味。

5. 加入适量的水，没过鱼身，用中小火炖十五到二十分钟。

6. 期间翻动几次，加入鸡精，把汁盛出装盘。

7. 撒上葱花，淋上点香油。

请注意，口味重的朋友们可以适当添加生抽和盐，口味轻的可以少加糖和盐。另外，炖鱼期间要勤翻动，这样可以让鱼均匀受热，炖出来的鱼肉会更加鲜美。