家常油豆腐的做法

家常油豆腐的做法如下：

食材：油豆腐、青椒、红椒、小葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜。

步骤：

1. 油豆腐切块备用，青红椒切碎，小葱切碎，蒜头切碎。

2. 锅中烧热油，下蒜末煸炒出香味。

3. 倒入豆瓣酱，炒匀。

4. 倒入切好的油豆腐，继续翻炒均匀。

5. 淋上生抽，少许老抽(可加可不加)，再加点盐调味。

6. 青红椒碎下锅翻炒均匀。

7. 临出锅时加入葱花即可。

以上步骤供您参考，注意操作时火候的掌握，口味可以根据个人喜好进行适当调整。

家常油豆腐的做法如下：

食材：油豆腐、五花肉、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切小块，用少许生抽腌制一会儿，油豆腐对半切开，葱切碎。

2. 锅中放适量油，放入五花肉煎至表面微黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱白部分，煸炒出香味。

4. 放入煎好的五花肉，翻炒一会儿。

5. 放入油豆腐，翻炒均匀。

6. 调入生抽、老抽（少量）、盐、鸡精、胡椒粉，加入少量水，盖上盖子煮5分钟，让油豆腐充分入味。

7. 起锅前加入葱叶部分翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 油豆腐切块大小要适中，太大不容易入味。

2. 炒五花肉时火候不要太大，以免粘锅。

3. 加水要少量多次加入，以免汤汁过少。

4. 加入葱叶部分可以提味，不要加太多，以免影响口感。

5. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样更加开胃。

此外，在烹饪过程中需要注意火候的掌控，以防止食材烧焦。同时，根据个人口味加入适量的调料，以确保味道适中。

家常油豆腐的做法包括以下步骤：

食材准备：油豆腐、蒜、葱、辣椒（可不放）、生抽、糖、蚝油

1. 油豆腐切块，大小尽量一致，以便受热均匀。

2. 热锅凉油，放入蒜片和辣椒炒香。

3. 放入油豆腐，轻轻翻炒，加入少量水，加盖焖煮片刻。

4. 待汁水收干时，倒入准备好的生抽、糖、蚝油，翻炒均匀。

5. 放入葱段，翻炒均匀后即可出锅。

以上步骤可供参考，具体操作时可能需要根据您家厨房实际情况进行调整。