家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤：

1. 温水溶解干酵母，慢慢倒入面粉中，揉成面团，放温暖处发酵。

2. 发酵到面团松软有轻微酸味。

3. 红糖加少许面粉和成面团，醒15分钟。

4. 案板抹一层食用油，将松弛好的两块面团合在一起，揉均匀。

5. 搓成长条，切成大小均匀的剂子。

6. 取一个剂子，揉圆按扁，稍稍擀成薄饼。

7. 舀一勺红糖馅放在面饼上，封口后稍稍按扁。

8. 平底锅加热，涂上薄薄一层油。

9. 将饼放入锅中，小火加热，烙至两面金黄，按压边缘可迅速回弹即可。

以上步骤可供参考，注意制作过程中不要过度用力，以免沾到手上。另外，红糖的用量可根据自己的口味调整。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、红糖、面粉、芝麻。

步骤：

1、酵母放入温水中溶解，静置5分钟左右。

2、将溶解后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。

3、红糖放入碗中，加入适量面粉，用勺子拌匀，以防粘住。

4、案板上撒上一些干面粉，将醒好的面团取出，充分揉匀后揉成长条，切成大小均匀的面剂子。

5、将面剂子按扁，再用擀面杖擀成薄饼，中间薄而四周稍厚。

6、在饼的表面刷一层水，粘上拌好的红糖。

7、从一端起将饼卷起，边卷边按扁，最后收在饼皮底部，稍稍整理一下形状。

8、平底锅烧热放油，放入红糖饼，表面刷一层水，盖上盖子小火烧2分钟。

9、等水分烧干饼也就熟了，注意中间多翻几次面，让饼受热均匀。

注意事项：

1. 制作红糖饼的面团要揉好，充分醒发很重要，这样做出来的饼口感才会好。

2. 红糖一定要在饼做好后再放，这样不容易漏出来。

3. 烙制红糖饼的时候不要用大火，以免饼的表面烧焦。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面，面要和的软一些，和好面之后盖住饧面备用。饧面的时间可以做馅，红糖切碎放入面盆中，加入少许面粉搅拌均匀。

面粉搓条，揪剂子，擀成小圆饼，包入红糖。包好之后，用手按成小圆饼，在每个饼的表面刷一层食用油，撒上少许芝麻。

锅置火上烧热，将小饼放入锅中烙制，一面烙熟，翻面烙另外一面，烙好之后即可出锅食用。

面粉和温水的比例是2：1，这个比例可以自己掌握，喜欢吃软一点饼的可以再多放一点水。

做红糖饼的面一定要和的稍微软一点，太硬了饼皮不容易擀薄，吃起来口感也会硬。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。