芹菜蘑菇家常做法

芹菜蘑菇的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：芹菜、蘑菇、蒜末、干辣椒。

2. 把蘑菇切片，芹菜切小段，摘掉老筋。

3. 锅中加适量水，把蘑菇放入焯烫变色捞出。

4. 锅中加少许油，放入蒜末炒香，加入适量蚝油、生抽，加入适量水烧开。

5. 把芹菜和蘑菇放入锅中翻炒，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。

6. 最后盛出摆盘，撒上葱花，锅中烧适量热油，浇在盘中即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的芹菜蘑菇了。

芹菜蘑菇的家常做法注意事项包括：

1. 蘑菇在清洗时要将根部剪掉，并撕成小片。

2. 烹饪时，要煮熟煮透，保证蘑菇完全熟透，避免出现寄生虫感染等食品安全问题。

3. 芹菜也要选择质量好、无病害的，并且要清洗干净，切成适宜烹饪的长度等。

4. 需要注意烹饪过程中的火候掌握，如煮芹菜的时间不宜过长，以免影响口感。

5. 食材搭配方面，芹菜和蘑菇可以一起炒、炖、煮等，但要注意不要同时食用过多的芹菜，因为芹菜中含有大量的草酸，容易与蘑菇中的某些成分结合，产生不易消化的物质，可能会影响食物的消化吸收，甚至引起腹泻、腹胀等不适症状。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

注意：以上信息仅供参考，在烹饪时还是应以个人口味和喜好为主，适量调整各种食材的用量和烹饪方式等。

芹菜蘑菇的家常做法相关菜品推荐如下：

芹菜蘑菇炒豆芽。这道菜做法简单，需要备好蘑菇、豆芽、芹菜和红椒，将食材洗净切好，放入锅中翻炒即可。

芹菜肉末炒蘑菇。这道菜荤素搭配，营养丰富。需要备好肉末、蘑菇、芹菜和红椒，将食材洗净切好，放入锅中翻炒即可。还可以加入适量豆豉，增加菜品的香味。

西芹蘑菇炒鸡丁。这道菜品富含营养，有益气养血、润肠通便、润泽皮肤等功效。需要备好鸡胸肉、西芹、蘑菇、鸡蛋清、酱油、淀粉等。将食材洗净切好，放入锅中翻炒即可。

以上菜品做法仅供参考，建议根据个人口味进行相应调整。