普通家常面条做法

普通家常面条的做法如下：

食材：面条、青菜、鸡蛋、葱花、酱油、盐。

步骤：

1. 锅中加水，水开后放入面条，同时加入青菜，用筷子搅拌开，煮大约3分钟左右，直到面条变软，青菜变绿。

2. 把火关小，加入酱油和盐，用筷子搅拌均匀，让面条和青菜上均匀的沾上酱油和盐。

3. 打入一个鸡蛋，不要搅拌，小火煮大约5分钟左右，直到鸡蛋变熟。

4. 将鸡蛋搅散，继续煮一小会，等到面条和青菜变软，吸纳更多的汤汁入味。

5. 将面条和青菜盛入碗中，撒上葱花，淋上一些香油，一碗美味的家常面条就做好了。

可以根据口味和喜好添加其他调料或配菜，尽情发挥创意和想象力。

制作普通家常面条时，需要注意以下几点：

1. 选面粉：制作面条时应选择优质面粉，面粉的质量直接决定了面条的品质。最好选用特制面条粉，这种面粉蛋白质含量较高，制作出来的面条筋度好、爽滑有弹性。

2. 和面：和面时加入适量的水，以及少量的碱，可以增加面条的筋度和口感。和面时要掌握好劲力，如果面团太硬，会导致面条筋度过大，影响口感；如果面团太软，则会导致面条易断、不爽口。

3. 醒面：制作面条时要让面团充分醒面，这样可以增加面团的筋度和弹性，使面条更加爽滑有弹性。

4. 煮面：煮面时要注意火候，要用中小火慢煮，煮至面条软硬适中即可。如果煮得过软，会导致面条易断。另外，煮面时适量加入一些油和盐，可以增加面条的弹性和光泽度。

5. 晾面：煮好的面条要及时捞出，放在干净的毛巾上晾干。晾干后的面条更易于保存和食用。

总之，制作家常面条需要注意选面粉、和面、醒面、煮面和晾面等环节，只有做好这些才能制作出口感筋道、爽滑、有弹性的面条。

普通家常面条的做法有多种，以下提供两种做法：

食材准备：鲜面条、西红柿、豆角、盐、生抽、老抽、五花肉、葱花、蒜末。

1. 西红柿切块，豆角切段，五花肉切丝。

2. 锅中加水，放入鲜面条煮熟。

3. 煮熟的面条捞出，放入凉水中过凉备用。

4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒。

5. 煸炒至五花肉变色，放入葱花和蒜末炒香。

6. 放入西红柿块，翻炒至西红柿出沙。

7. 加入适量盐、生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，豆角段，盖上盖子烧至汤汁浓稠。

9. 放入煮熟的面条，翻拌均匀即可。

另一种做法如下：

食材准备：面条、青菜、豆芽、盐、鸡精、酱油、油辣子、生姜、大蒜。

1. 生姜切末，大蒜切蒜末；豆芽掐去根部须须，清洗干净；青菜清洗干净。

2. 锅中放入清水烧开，放入豆芽和青菜焯烫一下捞出。

3. 锅中倒入适量清水烧开，放入面条。

4. 面条煮至无硬芯，中间软乎乎的时候即可捞出。

5. 将煮好的面条装入碗中，放上豆芽和青菜，调入盐，鸡精，酱油，油辣子，撒上蒜末即可食用。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。