老北京炒疙瘩热量

老北京炒疙瘩的热量（以100克为例）大概为384千卡。

炒疙瘩是一道非常有特色的北京传统小吃，它的主要原料是面粉和各类蔬菜，采用传统的制作方法制作而成，味道鲜美，营养丰富。虽然它的热量比较高，但是只要适量食用，不会给身体带来负担，还可以增强饱腹感，有减肥的功效。

制作炒疙瘩的第一步是先将面粉加水调成面糊，再制成疙瘩。在制作疙瘩的过程中，一定不要加水过多，否则会影响疙瘩的口感。第二步是将油锅烧热，将切好的菜和肉放入油锅煸炒，再加入酱油等调料。最后一步是将制成的疙瘩放入锅中煸炒，直到熟透。

总的来说，如果想保持低热量饮食，可以选择在食用炒疙瘩时减少面量，或者选择低脂肪、低热量的配料。

老北京炒疙瘩的热量对于减肥者来说需要注意。每100克老北京炒疙瘩中含有382大卡的热量。因此，在食用时应注意控制食用量，合理搭配，避免发胖。

另外，对于糖尿病患者而言，在食用炒疙瘩时也要控制好摄入量，以免影响血糖水平。在烹饪炒疙瘩时，也可搭配低热量、高纤维的蔬菜，如豆角、西葫芦、白菜等，既可以增加饱腹感，又能减少能量摄入。

老北京炒疙瘩的热量(以100克可食部分计)是356大卡。这些热量约占普通成年人保持健康体重每天所需摄入总热量的18%。总的来说，老北京炒疙瘩是一种高热量食物，但同时也提供了丰富的营养物质。适量食用可以为身体提供能量，但过度食用可能会导致热量摄入过多，从而引起肥胖等问题。

以上信息仅供参考，建议阅读食品包装上的营养标签以获取最准确的信息。