家常胡辣汤的做法

家常胡辣汤的做法如下：

食材：熟牛肉、木耳、黄花菜、面筋、粉丝、香菜、胡椒粉、食盐、酱油、葱花、香油等。

步骤：

1. 将牛肉切成小方块，木耳泡发后切成丝，黄花菜和粉丝泡软后切碎。面筋切成丁，香菜切碎备用。

2. 锅中加水烧开，放入牛肉和木耳、黄花菜、粉丝，煮开后加入少许食盐和酱油进行调味。

3. 加入切好的面筋，继续煮5分钟。

4. 加入胡椒粉调味，搅拌均匀。

5. 盛入碗中，撒上切好的葱花和香菜，淋入适量香油即可。

注意事项：

1. 煮汤时水要一次加够，不要中途加水。

2. 煮制过程中要搅拌均匀，防止粉丝粘连。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。

家常胡辣汤的做法如下：

食材： 50g面筋150g香菇50g木耳50g粉条 1个鸡蛋 少量绿叶蔬菜、几滴香油适量盐、鸡精适量胡椒粉适量香醋适量香菜适量

步骤：

1. 把香菇木耳泡发之后，将香菇切片，木耳撕小块，面筋撕小块，粉条冷水泡软备用。将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 烧一锅水，水开之后下入面筋、香菇、木耳，加适量盐和胡椒粉，煮1-2分钟。

3. 煮软后捞起备用，留下汤底备用。

4. 在捞出的食材中加入适量鸡精调味。

5. 再次加入撕碎的绿叶蔬菜，煮半分钟。

6. 将之前备用的面筋、粉条一起下入锅中，搅拌均匀。

7. 将鸡蛋打散淋入锅内，形成蛋花。

8. 出锅前根据口味调入香油、香醋、适量盐和鸡精，撒上葱花和香菜，即可食用。

注意事项：

1. 面粉要揉成稍微硬一些面团，放置一会，这样做的胡辣汤比较有劲道。

2. 煮汤底的时候一定要大火，这样煮出来的汤才会味道浓郁。

3. 蔬菜下锅前要沥干水分，以免煮烂。

4. 淋鸡蛋花时不要淋在锅内不停翻滚的地方，以免鸡蛋花散开。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常胡辣汤的做法：

材料：

1. 干姜粉15克、花椒粉25克、细粉150克、黄花菜30克、花生米30克、韭菜花适量。

2. 酱油、醋、食盐、胡椒粉、辣椒油适量。

步骤：

1. 将细粉用清水浸泡至软，黄花菜用温水泡软。

2. 锅中倒入适量清水，放入干姜粉、花椒粉，煮沸后转小火煮约20分钟，制成汤汁。

3. 将泡好的细粉和黄花菜加入锅中，继续煮约15分钟。

4. 花生米切碎，加入锅中煮熟。

5. 加入适量食盐、胡椒粉，撒上少量韭菜花和葱花，淋上辣椒油、醋即可。

6. 可根据个人口味添加适量酱油。

家常胡辣汤的特点是汤味浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常汤品。