家常炖猪骨头做法

家常炖猪骨头做法如下：

食材：猪骨头、葱、姜、料酒、盐、酱油、五香粉。

步骤：

1. 将猪骨头洗净，切成小块。

2. 葱、姜洗净，切成段状。

3. 锅中加入适量清水，放入猪骨头，加入料酒、姜片烧开后撇去浮沫。

4. 加入酱油、盐、五香粉，加盖用小火慢炖30分钟左右即可。

可以根据个人口味加入其他调料或配菜，比如胡萝卜、白萝卜、蘑菇、豆筋之类，增加口感和营养价值。

家常炖猪骨头是一种常见的家常菜，其做法多种多样，以下提供一种常见做法及注意事项：

食材：猪骨头（最好是筒子骨）、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头、火锅底料。

做法步骤：

1. 猪骨头洗净，焯水后用凉水冲干净。

2. 锅中放适量油，加入火锅底料、葱段、姜片炒香。

3. 放入骨头翻炒几分钟后加入适量生抽和老抽上色，再放入蒜头。

4. 添水（多一些），大火烧开，转小火慢炖。

5. 炖至汤汁浓稠，加入盐和鸡精即可。

炖猪骨头注意事项：

1. 猪骨头最好选择筒子骨，骨髓多，炖出来的汤更鲜美。

2. 焯水时要用冷水，这样可以把骨头里的血水都煮出来。

3. 炒葱段和姜片时火候不能太大，容易炒糊。

4. 炖骨头时一定要加足够的水，如果加自来水，最好把自来水烧开后再炖。

5. 盐要最后放，否则会破坏骨头的营养。

6. 炖骨头期间可以适量加些枸杞和当归，增加营养价值。

7. 骨头炖得差不多时，可以用筷子插一下骨头，如果能插进去，说明已经炖好了。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常炖猪骨头做法的相关信息如下：

1. 食材：猪骨头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食油（适量）。

2. 步骤：将猪骨头洗净，焯水后用温水冲洗干净；锅中放油，烧热后放入葱、姜爆香，然后加入猪骨头，用中火煮，加入适量料酒、生抽、老抽、盐等调料；慢慢炖煮，直到骨头熟透，汤汁浓稠，即可食用。

3. 功效：猪骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，可补充人体所需的营养物质。

可以根据个人口味和需求进行调整，比如添加其他调料或调整炖煮时间等。