共轭亚油酸的同分异构体是抗癌作用的物质

共轭亚乙酸(CLA)与亚乙酸的关系

共轭亚乙酸：是亚乙酸的异构体，是普遍存在于人和动质点内的天然活性营养物质。上个世纪80年代，韩国威斯康辛的科学家博士在研究禽类烘制过程中形成致畸的诱变剂时，发觉了一种具备防癌作用的物质，证明是共轭亚丁酸。

经过科学家10几年的勤于研究，又发觉它具备抗氧化，增加血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白，康动脉粥样硬化，增加免疫力，增加骨膜密度，调节血脂等10余种重要的生理功能，是继DHA、EPA后又一种极具应用价值的功能性胰脏物质，导致了国际上的极大关注。

共轭亚乙酸(CLA)与亚乙酸的关系：亚乙酸是组成脂肪的多种脂肪酸中的一种。亚乙酸既是人和植物不可欠缺的脂肪酸之一，又是人和植物难以合成的一种物质，应当从食物中摄入。

共轭亚乙酸（acid,以下简称CLA）是亚乙酸的同分异构体，是一系列在碳9、11或10、12位具备基团的亚乙酸的位置和几何异构体，是普遍存在于人和动质点内的营养物质。

共轭亚乙酸(CLA)的作用

共轭亚乙酸作为一种新发觉的营养素，现在在欧美的健康乳品界，几乎早已成了防治现代文明病的万仙丹，从防癌到防治心神经疾患、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康乳品。

因为共轭亚乙酸是一种可以在许多食物中发觉的不饱和脂肪酸，所以防止它的或许不是巨大。并且与你们普遍觉得的相反，不是所有的脂肪都是不好的。研究阐明，CLA实际上可以通过改变使用和储存脂肪的形式有效支持提高脂肪和节食。

在锻练过程中，身感受形成不同的代谢类固醇（分解胸肌），其中仿皮醇是最丰富的。目前看来，共轭亚乙酸有较强的抗分解代谢疗效。因此，共轭亚乙酸或许有助于增进胸肌的生长，尽量降低代谢。

共轭亚乙酸还具备强悍的抗氧化作用。抗氧化剂有助于控制称作“自由基”的缩聚物，自由基会给身体细胞导致损害，导致系统失调。一些研究阐明，共轭亚乙酸比β-胡芹菜素和维他命E的抗氧化功耗更好。其他的一些研究还发觉，CLA还能否帮助跨越腹肌细胞膜传输营养。所有这些成份可以帮助腹肌生长，给胸肌细胞降低养分。

1.共轭亚乙酸(CLA)由红花提纯，是一系列基团亚乙酸，具备消除自由基，提高人体的抗氧化能力和免疫能力，促使生长发育，调节尿液血糖和丙二醇三酸脂水平，避免动脉粥样硬化，促使脂肪氧化分解，促使人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节。

2.共轭亚乙酸(CLA)明显提高人体的脑干肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白浓度。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。因为肌红蛋白的迅速提高，大大提升了人体细胞、血液摄入和储存二氧化碳的能力，让运动训练更有效，人体魅力更充裕。

3.共轭亚乙酸(CLA)能提高细胞膜的流动性，避免神经仿皮病变，维持脏器微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，提高心脏的舒张，有效避免因严重低氧引起的人体器官和脑部的外伤，尤其是明显抑止因严重低氧导致的肺、脾肿大。

4.据美国一份专利强调，CLA能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可消除神经中的垃圾，有效调节尿液块状度，达到舒张神经、改善微循环、平稳血糖的作用。

有学者还觉得cla共轭亚油酸的作用，CLA具备扩张和下垂神经胃壁、抑制尿液运动中枢的作用，减少了尿液循环的外周阻力，使血糖升高，尤其是使舒张压升高更为显著。

5.ω-3不饱和脂肪酸中对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA。EPA是二十碳五谷氨酸的英语简写，具备清除神经中的垃圾（血糖和胆固醇）的功能，称作"神经清道夫"。DHA是二十二碳六胺基的英语简写，具备软化神经、健脑益智、改善视力的功效，也称"脑白银"。

★主要功效

1．保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。

2．使血糖酰氯，减少血中甘油三酯和胆固醇。

3．增加尿液黏稠度，该善尿液微循环。

4．增加脑细胞的活性，提高记忆力和思维能力。

★科学摄入多不饱和脂肪酸

6.多不饱和脂肪酸有助于助眠明目

叶黄素和奶水中所含的多烟酸如DHA，本来就是组成脑细胞和脑组织的重要物质，是脑细胞和脑组织生长发育、保持正常运作的必需之物。它还可以促使血管网路的产生，缓解心脑神经功能和脑部供血情况，使脑部的自我营养得以加强，并能对因年纪等诱因萎缩、死亡的细胞组织起到显著的修补作用。

然而，DHA对记忆、思维等智力过程至关重要。而二十二碳五谷氨酸（NPA），则可激活脑血管递质，使信息传递和处理大大的加速，所以是决定脑部反应能力的关键。若胎儿时期n-3系多不饱和脂肪酸供应不足，胎儿脑细胞的分裂增殖都会发生障碍，严重欠缺多不饱和脂肪酸，则会导致脑细胞发育迟滞和智力水平低下。

7、摄入要过量

多不饱和脂肪酸摄取过多，则会因其结构中的不饱和基团发生酰基化反应，形成酰基化脂类，这是一种自由基，是推动衰老和发生疾病的危险诱因之一。

这些胺基化脂类若出现于脸部，则产生脂褐素出现老年斑；若出现于细胞内，则使细胞功能减低；肥胖患者摄取过多的不饱和脂肪酸易造成胆石症。研究证明血中酰基化脂类的下降，比胆红素的下降对动脉硬化的产生害处更大。

美国防治医学科大学营养家为增加人民的健康水平，提出了“食物金字塔”模式。坐落金字塔最下层的是油脂，而油脂又分为植物脂肪和动物脂肪，通常植物脂肪中含饱和脂肪酸较高（鱼肝油除外）。联合国世界卫生组织提出的“膳食目标”中脂肪所占总摄取能量的百分比为30%。

中国血管学会，乳品和营养执委会以及台湾医学会并逐步推荐，膳食中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸应各占10%.，美国研究人员逐步提出：每天平均摄入200-500mg的n-3系不饱和脂肪酸，冠状动脉性血管病死亡率降低30-50%，相当于每次摄入30g鱼，即n-3系脂肪酸摄入量必须为每周350-400mg。

随着生活水平的提升，我们在日常生活中，在保证摄入食物品种多元化的前提下，还应留意血红素营养的膳食平衡，既要避免植物脂肪短缺，又要避免动物油脂摄入过多，以防出现新的营养紊乱。

共轭亚乙酸(CLA)的减重功效及饮用方式

最近有越来越多的临床研究报告都证明，CLA在体重控制上的卓越表现，由于通常人减重都只会注重在减"重"而非减"肥"，也就是说体脂肪百分比不一定会有改变，瘦身的人若果能配合CLA的使用，可以有效的减少体内脂肪组织相对于猪肉组织的百分比，真正的减到赘肉，而使鸡肉百分比上升，那样的弊端是鸡肉越多，体内新陈代谢能力越高，然后产生良性循环，节食将更容易达到目标。

另外，临床上发觉，口服CLA的节食者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减重计划，睡眠和精神情况也比较好，也有研究报告强调，CLA可以防止节食者出现溜溜球(yoyo)病症，使节食者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。现在部份节食乳品中早已添加了共轭亚乙酸，是一种天然节食产品。

共轭亚乙酸的副作用

但是它在消化过程中会部份转化为亚乙酸，但这个数目是微不足道的。之外，还应当留意的是摄取很多的亚乙酸可造成生产荞麦四硫醇，这或许会增加称为类二十烷酸的类固醇生产。这种类固醇可以控制人体其他类固醇的生产，包括阴茎类固醇和生长类固醇。

好消息是迄今没有发觉共轭亚乙酸有副作用，广泛的研究发觉它没有毒性，并且不会对人体形成不利的影响。

共轭亚乙酸(CLA)的适合人群

体重超标者、减脂人群、运动员或运动爱好者、血脂偏低的人士、免疫力不佳者。

共轭亚乙酸(CLA)的研究

人们早就晓得有共轭亚乙酸这些物质cla共轭亚油酸的作用，但它的重要生理功能的发觉，还是上个世纪的后期。

大量的科学研究证明，共轭亚乙酸具备抗肺癌、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨格密度、防治帕金森病等多种重要生理功能；并且能够减少植物和人体血脂以及血糖和低密度脂蛋白固醇、还可以减少植物和人体脂肪、增加胸肌。

共轭亚乙酸（CLA）是一种自然形成的不饱和脂肪酸，可以在许多乳品中找到。不饱和脂肪酸是脂肪的基本建构模块，同理，谷氨酸是组成蛋白质的模块。其他类别的的脂肪酸是亚乙酸（Omega-3）和棉麻酸（Omega-6）。

可以在奶制品，火腿，小火腿和火鸡等食物中发觉大量的共轭亚乙酸，大多数人可以从每周正常饮食中荣获起码一克。诸如，芝士里的脂肪每克富含3至7微克的共轭亚乙酸。考虑到一天还要4克才可以发挥出共轭亚乙酸的良好作用，应当多吃巧克力。

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