（美食发烧友）油焖大虾、黄金凤尾虾的做法

实践：

大虾不仅肉质多、汁多味美，而且营养价值非常高。 随着人们生活水平的提高，对虾已经成为餐桌上最常见的食材之一。 价格也比较便宜，普通家庭都可以承受。 虾的烹饪方法也多种多样。 最常见的做法有红烧大虾、蒜蓉大虾、椒盐大虾、金鱼虾等。

今天给大家分享一下“油焖大虾”的做法。 其简单易学，味道鲜香，外焦里嫩，油润可口。 是一道老少皆宜的美味佳肴。

原料：鲜虾

配料：姜、蒜、葱、盐、糖、番茄酱、生抽、油

【制作步骤】

1、准备半斤以上的新鲜大虾蒜蓉油焖大虾的做法，去掉虾线（从虾的第三个关节处挑出虾线），剪掉虾须和虾尖，剪掉背部，这样更容易入味。

2.在锅中加热油。 油热后，倒入虾，煎至两面金黄。 用锅铲轻轻按压虾脑，让虾脑中的虾酱慢慢流出，让虾酱与锅里的油充分融合。 ，红烧虾会更香。

3、喜欢吃辣的可以加姜、蒜、葱、少许小米椒。

4、葱爆香后，加入适量生抽、蚝油、适量番茄酱、少许白糖、适量盐，翻炒均匀。

5、加入一小碗水，盖上锅盖，中火煮5分钟，然后打开锅盖蒜蓉油焖大虾的做法，大火收汁，直至汤浓稠。

这样，一道色香味俱全的油焖大虾就做好了。 是不是简单易学呢？ 想吃的话就赶快来尝尝吧！