（刘一手美食）腌制爽脆黄瓜条，好吃又实用的家常菜

1.黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物。 。

2、今天老刘给大家分享“腌脆黄瓜条”的做法。 喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间自己尝试一下。

3、首先介绍一下需要的原料：

黄瓜3根、白糖40克、干辣椒3克、泡椒5克、大蒜10克、生抽

4、先把黄瓜两端切掉，从中间垂直切开，用勺子挖出果肉，切成四厘米长的黄瓜段。 将切好的黄瓜段腌制，加40克糖、3克盐。 用手抓匀，用保鲜膜包好腌制6小时以上，去除黄瓜的水分。

5. 时间到了，打开保鲜膜。 黄瓜水已经腌了很多。 倒掉黄瓜水，然后将干辣椒和泡好的山椒切成小段，蒜压扁待用。热锅中倒入15克香油，加入之前切碎的材料炒香、加入生抽10克、凉水一勺、老抽3克搅拌均匀

6、烧开后，加入腌好的黄瓜片，搅拌均匀腌黄瓜条怎么腌制好吃，然后加入花椒油两克提味腌黄瓜条怎么腌制好吃，搅拌均匀，再腌制30分钟，然后将黄瓜片盛入盘中即可。清爽酥脆的腌黄瓜就做好了

7、黄瓜含有丰富的蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

我是老刘。 感谢您对刘一手食品的支持。 我们每天都有几道家常菜供您参考。 喜欢做饭的朋友别忘了关注哦。 老刘，谢谢您的观看。