炒葱椒鸡是哪里的菜
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炒葱椒鸡是哪里的菜
广东白切鸡+盐焗鸡广东人有句话叫“无鸡不成宴”
海南鸡饭的主要食材是鸡肉和大米，鸡肉的做法和广东白切鸡、上海白斩鸡做法类似，米饭的制法则有两种：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加...
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（美食发烧友）椒麻鸡：用鸡佳肴就不下百种
椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。...
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南方和北方的炒鸡有啥特点？看看有你们家乡的吗？
口水鸡是四川省的一道传统名菜，同样也是一道凉菜。麻椒鸡是四川成都的特产，几乎每家川菜都可以吃到麻椒鸡，由花椒、麻椒和鸡肉炒制而成，口感鲜香麻辣，肉质细腻，受到很多美食爱好者...
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四川吃辣最凶残的城市之一小米椒炒鸡胗
随便列举几个:鲜锅兔、炒牛肉、水煮克猫儿、水煮鱼都会用到，不夸张的说，自贡菜在川菜里说最辣的话，其他川内城市应该不会有太多的反驳吧！小米椒炒鸡胗，想一想都要流口水了。小米...
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