家常鸡米饭的做法

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡块、米饭、土豆、豆角、干辣椒、大料、酱油、料酒、盐、油、葱姜蒜等。

1. 鸡块焯水，洗去血沫备用，土豆切块，用油炸至表面微黄捞出备用。

2. 葱姜蒜爆香，放入干辣椒和大料，倒入鸡块，生抽、老抽翻炒，加入适量料酒去腥。

3. 倒入清水，煮沸后加入豆角和土豆，焖煮10分钟，加入适量盐。

4. 另起锅，做一碗米，蒸熟。将米饭盛入盘中，浇上鸡块豆皮汤汁即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡、米饭、姜、蒜、葱、盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、白糖、鸡精、油

步骤：

1. 鸡块用盐、料酒、生抽腌制一会，姜、蒜切片，葱切段。

2. 锅里加水烧开，放入鸡块焯水捞出。

3. 锅里倒油烧热，放入鸡块煸炒，加入姜蒜片、葱段、盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。

4. 将炒好的鸡块放入电饭煲中，加入适量水，和米饭一起煲，煮至米饭熟即可。

注意事项：

1. 鸡块需要先用调料腌制一会再焯水，这样更入味。

2. 鸡块煸炒时，不要炒糊，以免影响口感。

3. 加水要适量，不要加太多，否则会影响米饭的口感。

4. 如果喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒一起炒，味道更香。

此外，家常鸡米饭在烹饪时需要注意火候，特别是在焖煮米饭时，需要控制好时间与温度，以保证鸡肉和米饭的口感。同时，食材的选择也很重要，鸡肉应该选择新鲜的，米饭应该选择质量好的，以保证最终的口感和卫生。

家常鸡米饭的做法包括以下步骤：

食材：鸡、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、蘑菇、青豆、米、八角、香叶等。

具体步骤如下：

1. 鸡切块，焯水后沥干。

2. 锅里加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块开始翻炒，加入酱油、料酒和白糖。

3. 加入适量水，加入蘑菇和青豆，盖好锅盖，小火焖煮。

4. 煮好后把鸡倒入电饭煲，加入洗净的米和没过米的水，倒入一些炖鸡的汤汁。

5. 加入八角和香叶，按煮饭键煮熟即可。

煮熟后，根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，也可以咨询专业厨师以获取更详细的信息。