家常酱香饼的做法

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉、大葱、洋葱、猪肉、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、孜然粉、食用油、盐。

步骤：

1. 面粉根据自己的口味添加，一般是一斤左右，这样会稍微硬一点。

2. 准备一个洋葱，切碎，大葱切碎，还有猪肉最好选择有肥有瘦的，切成肉末。

3. 锅中放少许油，将切好的洋葱放入锅中，炒出香味，然后将肉末放入锅中煸炒至变色。

4. 加入两勺甜面酱，增加甜味，一勺老抽调色，一勺生抽调味。

5. 加入一碗水，放入一勺蚝油，煮开后盛出备用。

6. 准备另一面锅，放入少许油，将饼的配料放入锅中，小火翻炒出香味。

7. 将饼放入锅中，加入炒好的料汁。

8. 加入适量的水，用锅铲将饼与料汁混合均匀。

9. 盖上锅盖焖煮，待锅中水分收干即可。

10. 最后撒上葱花和辣椒粉，即可出锅食用。

可以根据口味和需求调整做法。

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉250g、温水150ml、酵母2g、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉酱、白芝麻、葱花、油适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合后加入水，揉成光滑面团，盖上湿布醒着。

2. 面粉里加盐，混合均匀。然后慢慢加入水，边加水边搅拌。搅拌成小面块，然后在案板上压成饼，用擀面杖擀成薄片。

3. 锅烧热，将食用油烧热后，放入面片，小火慢慢烘到底面微黄，再翻面烘另外一面。

4. 准备酱料。将两种酱混合在一起，调成汁，均匀地刷在饼上。撒上葱花和白芝麻。

5. 放入烤箱，180度烤10分钟。中间取出来翻一下面。

注意事项：

1. 面团需要醒着，这样更容易操作。

2. 烘饼的时候要随时观察火候，防止焦掉。

3. 刷酱时要刷均匀，撒配料可根据个人喜好来。

除了以上步骤和注意事项，在制作酱香饼时，还可以添加一些配料，如榨菜丁、香肠丁等，使口感更加丰富。同时，要注意火候的掌握，防止食物过火。最后，制作好的酱香饼要趁热食用，口感和味道会更好。

以下是家常酱香饼的详细制作步骤：

食材：面粉150克、酵母1克、温水80克、食用油适量、葱花、辣椒面适量，做法如下：

1. 将酵母倒入温水拌匀，再倒入面粉中，逐渐加入清水，揉成软面团，放温暖处发酵。

2. 案板上刷一层油，将面团放在案板上擀成长条状，再切成小块。

3. 将小面块用手按扁，刷一层油，摞起来。

4. 用擀面杖再次擀开，使面皮更薄，更均匀。

5. 平底锅放少量油，把饼放进去，小火煎至面皮金黄。

6. 翻面煎至另一面也金黄，把葱花、辣椒面准备好，倒在饼上。

7. 加入豆瓣酱，加入生抽，加盖焖一下，再翻动一下，使其入味。

8. 烙到饼皮微微鼓起就熟了，出锅切块即可。

注意：制作过程中可根据口味和需求调整佐料的使用量。希望你可以做出美味的酱香饼！