家常肉圆子怎么做

家常肉圆子的制作步骤如下：

1. 将五花肉剁成馅，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱末、姜末等食材，搅拌均匀。

2. 将肉馅团成圆球，在面粉中滚一下，让肉球表面均匀沾上面粉。

3. 烧一锅水，加入姜、葱和料酒，将肉球放入沸水中煮20分钟左右。

4. 煮好的肉圆子捞出，沥干水分，可以浇上自己喜欢的蘸料即可食用。

需要注意的是，煮肉圆时要用中小火慢慢煮，以免肉圆粘连。以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

制作家常肉圆子的注意事项：

1. 肉最好自己手工剁，这样口感更好。

2. 拌肉馅时加水上劲儿，肉馅口感更滑嫩。

3. 制作过程中可加入姜末、葱末去腥，且肉圆本身也有葱花，所以不需要额外加葱。

4. 煮肉圆时水要宽一些，以免肉圆粘在一起。

5. 煮肉圆时火候不宜太大，以免肉圆外熟内生。

6. 煮好后可以搭配蘸料或番茄酱食用，口味因人而异，可以根据个人喜好调制。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常肉圆子是一道美味家常菜，制作方法如下：

1. 准备五花肉500克，鸡蛋1个，生姜1小块，料酒，食盐，生抽，老抽，鸡精以及香油适量。

2. 将五花肉剁成肉末，并加入少许生抽、食盐、料酒，顺时针不断搅拌。

3. 生姜切末，加入五花肉中继续不断顺时针搅拌。

4. 加入适量香油，继续顺时针搅拌。

5. 将鸡蛋磕入碗中打散，倒入肉末中，搅拌均匀。

6. 准备一个盘子，倒入适量的淀粉，将搅拌好的肉末捏成肉圆，并均匀裹上一层淀粉。

7. 锅中倒入适量清水，大火煮沸后，将肉圆放入锅中蒸制15分钟左右。

8. 待肉圆蒸熟后取出装盘，锅中倒入适量生抽、鸡精、水淀粉，熬制酱汁。

9. 将熬好的酱汁倒入盘中，美味家常肉圆就做好了。

注意事项：

1. 肉圆的大小可以根据自己的喜好来决定。

2. 裹淀粉时要均匀，让肉圆表面光滑。

3. 蒸肉圆时要用大火，以便肉圆熟得快。

4. 熬制酱汁时要注意火候，以免酱汁烧焦。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。