家常鸡米饭的做法

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡块、米饭、土豆、豆角、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、干辣椒、青椒、洋葱。

1. 鸡块焯水备用，土豆切块，用温水泡一下，豆角切段，青椒切丁，洋葱切块。

2. 锅内热油，加入姜蒜，干辣椒炒香，加入鸡块翻炒，再加入土豆块。

3. 倒入料酒，生抽，老抽翻炒几下，加入清水煮沸。

4. 倒入电炖锅内，加入豆角，加入洋葱，加入青椒。

5. 电炖锅炖至鸡肉熟烂，加入适量盐调味。

6. 将炖好的鸡肉和汤汁一起倒入米饭的碗中即可。

注意煮米的水量比平时炒菜要多一些，这样煮出来的米饭才会软硬适中。可以根据自己的口味和喜好调整煮米的水量。

家常鸡米饭是一道简单易做，营养丰富的菜肴，鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够满足人体对营养物质的需求，土豆和豆角也含有丰富的营养物质，有助于提高身体素质。

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡、米饭、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、油、花椒、红辣椒。

1. 鸡块洗净控干水分备用。

2. 姜蒜切末，准备好料酒、酱油、一点点糖和盐。

3. 米饭煮上，一人份。

4. 锅里放油，放入花椒7-8颗，红辣椒，姜蒜爆香。

5. 放入鸡块，翻炒至鸡肉变色，出香味。

6. 加入料酒，再加入酱油，少许白糖，继续翻炒至酱油上色。

7. 倒入少量水，闷鸡块三分钟左右。

8. 倒入米饭，大火翻炒均匀，盖上锅盖继续焖米饭3-5分钟。

9. 放入蒜叶（葱花）炒香，加盐调味。

注意事项：

1. 鸡块要用冷水锅焯烫一下去除血水和杂质。

2. 炒鸡块的时候一定要炒到鸡肉外酥里嫩，口感最佳。

3. 加水要适量，根据鸡肉的多少来决定。

4. 米饭焖煮的时间不要过长，避免软烂影响口感。

5. 蒜叶（葱花）在最后放，可以保持绿色色泽，增加香味。

此外，在做家常鸡米饭的过程中，要注意保持食材的干净卫生，尤其是食材要彻底清洗干净，避免细菌和寄生虫的传播。在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以保证食材的口感和营养价值的最大化。

家常鸡米饭的做法包括以下步骤：

食材：鸡、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、蘑菇、青豆、米、八角、香叶等。

具体步骤如下：

1. 鸡切块，焯水后沥干。

2. 锅里加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块开始翻炒，加入酱油、料酒和白糖。

3. 加入适量水，加入蘑菇和青豆，盖好锅盖，小火焖煮。

4. 煮好后把鸡倒入电饭煲，加入洗净的米和没过米的水，倒入一些炖鸡的汤汁。

5. 加入八角和香叶，按煮饭键煮熟即可。

煮熟后，根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，也可以咨询专业厨师以获取更详细的信息。