家常鸡排做法大全

家常鸡排做法有以下两种：

方法一：

1. 将鸡胸肉洗净，切成条状，用刀背轻轻敲打松散。

2. 加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。

3. 加入淀粉，将鸡排均匀裹上淀粉。

4. 热锅凉油，放入鸡排，小火慢煎，煎至金黄色。

5. 加入生姜、葱白、花椒等调料，再加入少量水，焖煮至鸡排熟透。

方法二（微波炉做法）：

1. 鸡胸肉洗净，切成长条，用刀背拍松。

2. 加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。

3. 放入微波炉中，高火微波3分钟至熟。

4. 微波好的鸡胸肉装盘，撒上葱花、辣椒粉等调料即可。

以上两种做法都可以制作出美味的家常鸡排，可以根据个人口味进行选择。

家常鸡排的做法多种多样，这里提供一种简单易行的方法：

食材：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、西兰花、淀粉、鸡蛋、面包糠、姜片、葱段。

注意事项：

1. 鸡胸肉表面可以轻轻地用刀划开几刀，这样腌制的时候会更入味。

2. 腌制鸡肉的时候一定要加入淀粉和鸡蛋，让鸡肉充分吸收水分和淀粉糊液。这样炸出来的鸡排会更加鲜嫩酥香。

3. 鸡排要经过充分腌制，炸制的时候鸡排要裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，这样做出来的鸡排才会更加美味。

4. 油温不宜太高，中火炸制金黄色即可，时间不要过长，否则会影响鸡排的口感和外观。

5. 炸好的鸡排可以搭配自己喜欢的调料食用，例如番茄酱、孜然粉、椒盐等。

6. 鸡胸肉是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，适量食用可以增强体力、提高免疫力。

以上就是家常鸡排的做法及注意事项，希望对您有所帮助。

家常鸡排做法大全的相关信息有：

1. 所需材料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋。

2. 所需调料：姜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、香油。

3. 腌制鸡胸肉时放的调料可以根据个人口味调整，可以放蒜末、孜然粉、辣椒粉等。

4. 鸡排炸两次可以更好的保证熟透，而且口感更加。

5. 鸡排可以做成糖醋鸡排、干炸鸡排、香酥鸡排等多种口味，口感丰富，味道各异。

按照这些信息，可以做出不同口味的鸡排，同时要注意把握火候，保证鸡排的口感和味道。