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开重庆小面馆一定要有自己的拳头产品、主打产品

2024-01-04 08:03:37夏季养生
开重庆小面馆一定要有自己的拳头产品、主打产品,也就‌‌是大家说的“爆款”。重庆可欣小面技术课程操作内容:1.基础调料的制作(红油、花生米、秘制调料的制作);5.小面打料、练习、调整;

开上海小餐馆一定要有自己的拳头产品、主打产品,也就‌‌是你们说的“爆款”。一方面,有“爆款”产品才有特色,消费者才容易记住。另一方面,“爆款”产品销量大,可以节约人力,出餐效率,包括采购成本,提升收益率。温情提示,“爆款”产品,好不要选择价钱低廉的产品,这样很难作出营业额

上海面馆16种浇头:面酱、牛肉、肥肠、酸菜肉片、榨菜肉片、泡椒牛肉、香菇鸡、红烧牛肉、焖肉面馆、素椒面馆、豌豆面、泡芋头老鸭汤、西红柿丸子、清汤、麻辣面馆、担担面(可把面粉换成米粉、米粉、抄手、饺子、酸辣粉)

上海可欣面馆技术课程操作内容:

1.基础辣酱的制做(小米辣、花生米、秘制辣酱的制做);

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2.浓汤熬制机器注意事项重庆酸辣粉技术培训,酱汁的更新、储存、及常规处理讲解;

3.各种面食的制做配方;

4.拉面成熟度的鉴定,汤面标准,生拉面的保管;

5.面馆打料、练习、调整;

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6.排骨面、肥肠面、排骨面、焖肉面、杂酱面、泡椒牛肉面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜鸡丝面、鸭血面、西红柿丸子面;

7.学员全程只身操作,制做出成品,老师在旁检测指导;(学会为止)

这儿的每一个步骤都是学习的关键哦,但是师父全程都是手把手教您的。

上海可欣餐饮培训承诺:随到随学,包教包会,包材料,提供食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师父做,学员看,后期学员做,师父赐教,反复练习,学会为止。真正做到不一样的学习重庆酸辣粉技术培训,不一样的收获!