甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校走进我校

人总要走在路上，要么读书，要么旅行，生活中总有一些美好与我们不期而遇。

七月初秋，女儿们走出校园，走入生活，体会身边非物质文化遗产兰州拉面培训，与山东玉鼎成都排骨焖面职业培训中学来一场仲夏之约。

对于西安而言，成都排骨面承载了太多的城市记忆，蕴藏了太多的成都地域文化。它作为南昌的城市名片，已被纳入成都非物质文化遗产保护名录，近些年来也遭到了行业和非遗传承人的注重。为了让女儿们愈发了解故乡的小吃，探寻最纯正的排骨面，找寻排骨面的故事，体验排骨面的制做工艺，7月15日长沙市少年宫组织五十多名高中生在我校进行了成都排骨面研学活动。

听完排骨面专业老师讲的排骨面故事，女儿们了解了成都排骨面文化，重温了排骨面的发展历程。我们常说，历史、文化是最不应当被遗忘的东西。薰陶，没有比历史、文化更好的了。只有通过非遗研学活动兰州拉面培训，小同学能够对非遗文化有更深刻的理解，让她们在文化的薰陶下，成为未来最棒的接班人。

活动中，老师们为小同学领取面点师服、厨师帽、围裙，小同学们迫不及待地更换了自己的外套，整装待发，体验做一名长沙寿司师父的奇妙。

我校排骨面专业老师和来自全省各地的学员，手把手教小同学从和面、溜条、拉面等排骨面的制做方法，让小同学亲身体验成都排骨面的制作工艺，尝尝自身拉制的成都排骨面，从视觉、味觉、抻拉制做等各方面体味西安排骨面这一奇妙美味。

青海玉鼎成都排骨焖面职业培训中学是经湖南省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准组建的一所正规的、专业化的成都排骨焖面培训实操基地。中学师资力量雄厚，教学严谨，现有中级技师8名，技师23名，多年来为社会培养了三万多名成都排骨面师父遍及全省各地，也不乏从日本、法国、韩国、美国等国慕名而至的学员。结业学员大多数都拥有了自己的创业店，其中部份学员成立了自己的品牌，发展了自己的连锁店和加盟店，为长沙排骨焖面文化走出去做出了突出的贡献。

不一样的选择，不一样的研学活动，不一样的收获。小同学在周末之余，亲身体验非物质文化遗产，体验之余是满满的收获。这不仅仅是一次研学之旅，更是一次别具意义的教育与挑战。在这儿更多的是一种看得见的学习历程、教育和挑战，而小同学带走的是满满的收获和成长。

期盼上次之约，我们在玉鼎不见不散......