一门技艺、一代人衣、食、住、行、养等方方面面

“天有其时，地有其灵，工有其巧广式烧腊培训，材有其美。

这四者结合起来，就可以了。 ”

非物质文化遗产不仅仅是博物馆里的记忆，更是博物馆里的记忆。

它是一种“看得见摸得着”的“活的”文化。

一项技能，一项独特的技能

它不仅承载着悠久的岁月和文化记忆，

也涵盖了一代又一代

衣、食、住、行、用、养等各个方面。

01

非物质文化遗产工艺品

民国时期，广式烧烤制作技艺传入马河村，这里就是现在的佛山里水“烧烤之乡”。 当地师傅通过家庭或师徒传授技术代代相传。 马克西光记创始人陈永华先生（人称西光叔叔）作为广式烤肉制作技艺第四代传承人，传承了传统的广式烤肉制作技艺。 2020年，他被里水镇粤菜厨师美食工程授予“十佳烧烤工匠”称号，其“粤式烧烤制作技艺”成功列入佛山市南海区非物质文化遗产。

△马溪西村广式烧烤第一人陈永华先生

△陈海耀（右一）向父亲陈永华（右二）学习烘焙技术

40年来，他们秉承“做良心食品，创百年企业”的宗旨，真材实料，现烤现销，始终坚持精益求精、诚信经营，牢牢抓住了广大消费者的味蕾。以“绿色、健康、美味”为特色的市场，让广记食品成为广府烧烤的优秀传承者，让丽水烧烤成为街坊们认可的正宗老广州风味。

广济食品扎根丽水多年。 10年前，它在丽水食品集中加工中心建厂。 现年产值超亿元。 新投产的永华大厦总建筑面积一万多平方米广式烧腊培训，拥有7个大型现代化厂房和多条半自动生产线。 预计未来年产值将达到6亿元。

△ 百年企业·精心生产，专业工厂·食品安全

02

品牌文化

在竞争日益激烈的餐饮市场中，作为老字号餐饮品牌，以食品为载体很难体现非遗精神。 当公众对传统认识浅薄时，非物质文化遗产赋予美食的意义也是无能为力的。

△马克西广吉的经典菜肴广式烤肉

如何才能实现饮食与文化的平衡？ 山田设计集团帮助企业冲出餐饮圈，摆脱局限，让品牌文化走得更远。 为打造亮丽粤菜名片，弘扬政府饮食文化，麻社广记展厅设计为具有科普教育意义的文化展厅，突出麻社非物质文化遗产技艺的传承与传播。她烧烤，做粤式烧烤 让更多人了解啦文化。

03

火炬传递

对于老字号品牌来说，消费者看重的是它的历史感和品牌所传达的文化精神； 对于广济来说，非物质文化遗产是广济最亮眼的标志、最值得骄傲的象征。

△ LOGO及辅助图形设计

以火红和传承金为主色调，表达麻舍光机40年不变的初衷，火之火代代相传40年。 深入挖掘岭南文化基因，以具有地域特色、沉淀、简约、经典的方向设计LOGO及辅助图形，体现烧烤世家的传承。

△ VIS设计与应用

04

时光隧道

从传承、延续、展示到公开曝光，全国首个烧烤作坊非物质文化遗产陈列馆隆重启动。 展厅分为六个区域，有顺序、有逻辑地向观众讲述马社广济的烧肉非遗文化。

△入口处展厅

·场景再现

从入口进入时光隧道，视野逐渐开阔，由近到远，由小到大，富有层次感。

时光隧道左侧，以图文并茂的形式，通过老照片重叠、阶段性展开的多重表现方式，展示了西光叔叔40年来的“学功”、“学功”、“传功”。 ”。 右侧则采用虚实结合的方式再现场景，再现了西光大叔年轻时在街头开发、贩卖烧鹅的场景。 了解西光叔叔如何白手起家，感受烧肉非物质文化遗产。 起源。

△ 虚实结合的场景再现

·全文细节

设计师巧妙地利用时间廊的方式，合理划分重要的时间节点，直观地凸显马色广基的企业发展轴线，有效引导观众的浏览顺序。 沿轴线的发展步伐，真诚与细节贯穿始终，沉浸式回顾马赛光机的企业成长历程。

△ 时光廊

小空间模拟摊位，真实还原街边露天摊位烤肉、切肉的场景，体现品牌的历史感。 以广东地图为展览背景，长画布的视觉延伸仿佛在诉说着广氏烘焙技艺与文化的故事，礼赞麻舍广记四十年的悠久历史，也寓意着广记的传承。烤肉非物质文化遗产。 未来展望。

△ 模拟失速

△详细表现

文化展厅作为马克斯光机发展的见证者，承载着马斯光机的企业梦想和理念。 在竞争日益激烈的今天，可以为企业注入新的活力，提高品牌知名度。 对于西光先生来说，文化展厅成为了他积极推广广式烧烤制作技艺的平台，让更多的人能够清楚地了解该技艺的价值和特点，更好地传承广式烧烤非物质文化遗产。 。

马社广济非物质文化遗产展示馆是连接传统文化与现代生活的重要窗口。 它能用当代的视角“翻译”广氏烧肉传统文化，将其转化为与时俱进的丰富多样的非物质文化遗产。 文化产品。

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