运动营养生化监控的内容

生化十项包括什么内容

生化十项包括什么内容具体如下：

生化十项包括白蛋白、球蛋白以及他们的比例，然后是胆红素（3种）、转氨酶（2种）、胆道酶（4种）、然后是肾功能（肌酐、尿素氮什么的）、血电解质、血脂（甘油三酯、载脂蛋白等）。

生化全套检查就是指用生物或化学的方法来对人进行身体检查。生化全套检查内容包括：肝功能（总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比，总胆红素、直接、间接胆红素，转氨酶）；血脂（总胆固醇，甘油三酯，高、低密度脂蛋白，载脂蛋白）；空腹血糖；肾功能（肌酐、尿素氮）；尿酸；乳酸脱氢酶；肌酸肌酶等。

体检主要包括三大部分：

1）体格检查：包括内科、外科、妇科、五官科、肝病科的专科检查。

2）功能检查，包括心电图、X光、B超（包括肝、胆、脾、肾和生殖系统）等影像学检查。

3）生化检验，包括血、尿、便三大常规及血糖、血脂、肝肾功能、乙肝五项的化验检查。

常规体检是为掌握自身健康状况而进行的定期健康检查。包括一般形态、内科、外科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、妇科放射科、检验科、辅诊科等的检查，可以反应现阶段的身体健康状况，可以预防和及时治疗。一般形态：主要检查身高、体重、胸围差、腹围臀围等，评估营养、形态发育等一般情况；内科：主要检查血压、心肺听诊、腹部触诊、神经反射等项目；外科：主要检查皮肤、淋巴结、脊柱四肢、肛门、疝气等；眼科：检查视力、辨色、眼底、裂隙灯，判断有无眼疾；耳鼻喉科：检查听力、耳疾及鼻咽部的疾病；口腔科：包括口腔疾患和牙齿的检查等。

生化全套都有哪些项目？

生化全套有肝功能、血脂、空腹血糖、肾功能、尿酸、乳酸脱氢酶、肌酸肌酶等项目。

生化全套检查就是指用生物或化学的方法来对人进行身体检查，生化全套检查内容包括：肝功能（总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比，总胆红素、直接、间接胆红素，转氨酶）；血脂（总胆固醇，甘油三酯，高、低密度脂蛋白，载脂蛋白）；空腹血糖；肾功能（肌酐、尿素氮）；尿酸；乳酸脱氢酶；肌酸肌酶等。

不同的医院，生化全套检查的项目会有差别，但大致的项目不会相差太大。

生化全套检查是对身体进行一次全面的检查和对身体情况的一种了解，有时也可以检查出来潜伏的疾病，如乙肝病毒携带者就需要定期的检查，如肝功能检查，防止病情突然发作，及时进行治疗。

检查注意事项：

生化全套检查为生物及化学检验，需要多种不同的检验试剂进行检查，所以生化全套检查之前需要注意：

1、需要空腹：生化全套检查前保持空腹，最好在头一天晚上八点后不再进食，第二天不吃早饭直接进行生化全套检查。

2、不可饮酒：酒精会影响到部分化学反应，导致检查结果错误，一定不可饮酒。

3、检查前不可过量运动：大量运动会导致机体的转氨酶等含量变化，导致检查结果不准确。

运动营养学知识点

营养：机体摄取消化吸收利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。

营养素：食物中含有的能维持正常生理功能促进生长发育和健康的化学物质

营养学：研究合理利用食物以促进身体发育增进健康提高技能防治疾病延年益寿的科学

血糖指数：指与参照食物摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。 必需氨基酸：不能在体内自身合成或不足必须由体外的食物蛋白质直接供给。

必需脂肪酸：通常把维持人体生长所需而体内不能合成必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。呼吸商：食物在体内氧化生成二氧化碳体积与同时消耗氧的体积之比。事物的卡值：每克碳水化合物脂肪和蛋白质在体内氧化产生的热能值。基础代谢：维持人体基本生命活动的热能。

蛋白质的互补：几种蛋白质食物混合食用时由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合取长补短改善了必需氨基酸含量的比例从而使混合蛋白质的生物价提高。 膳食纤维：食物中所含的人体消化酶不能消化，不为机体吸收的多糖类成分的总称。 膳食平衡：膳食中所含的营养素种类齐全数量充足比例恰当膳食中所攻击的营养素与机体的需要保持平衡。膳食调查：通过不同的方法对膳食摄入量进行评估从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构。运动饮料：营养素的组成和含量能适应运动员体育运动者的生理特点特殊营养需要的饮料。饮食紊乱：指运动员的进食行为受到外界因素的控制，而引起的运动能力下降和情绪恶化的情况。食物的营养价值：指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度。运动性脱水：是人们由于运动引起的体内水分和电解质的丢失过多的现象。

成人所需氨基酸是八种儿童九种。人体必需营养素大致分六类：蛋白质 脂肪 糖类 矿物质 维生素 水 有人将膳食纤维列为第七大类营养素。三大营养素的平衡比例：糖60—70 脂肪20—25 蛋白质10—15. 维生素分为水溶性维生素(B族和维C)和脂溶性(ADEK)

钙磷适宜比例一比二促进成人吸收二比一促进儿童吸收。铁摄入不足引起：贫血 免疫力下降 反甲 铁的吸收部位：胃 小肠。三大营养素糖脂肪蛋白质可以转化但不能代替。酸性食物：肉蛋谷类，碱性食物：蔬菜水果海带。

盐6g 油脂25g建议每天50g粗粮 酒精不超过25g

治疗糖尿病的三驾马车：饮食控制 药物 运动疗法是最基本的方法

人体的能量消耗：基础代谢 运动和日常活动的产热效应 食物的产热效应 机体生长发育

体育运动中的违禁药品：刺激剂 麻醉止痛剂 蛋白同化制剂 利尿剂 肽类激素 模拟物及类似物。 常用的膳食调查方法 ：称重法 记账法 回顾询问法 食物化学分析法

营养调查内容：膳食调查 营养状况 体格检查 生化检验。

根据血糖指数将食物分为高GI适度GI 低GI 。第一信使 激素 第二信使 钙

运动训练的生理生化监控主要内容包括什么

运动训练也会对人体产生一定的生理变化的。有疲劳期恢复期和兴奋期。

一般常用的监控运动强度的简易指标有哪些

运动强度是指身体练习对人体生理刺激的程度。 是构成运动量的主要因素之一。 运动强度对运动效果和安全有直接的影响，因此确定运动强度是制定运动处方的重要一环。 在制定运动强度时要考虑: 运动的目的、医学检查结果、个人体能状况、锻炼内容、年龄、性别、运动经历等。

1、评定耐力性运动强度的指标：最大吸氧量、心率、代谢当量、自觉疲劳分级；

2、评定力量性运动强度的指标：负荷强度、持续时间、重复次数、完成组数；

3、评定伸展性性运动强度的指标：

有固定套路的伸展性运动及健美操的运动量：

增加套路的重复次数或动作的幅度，

身体姿态的高低的完成来增加运动强度。

一般的伸展运动及健美操的运动强度：一般分为大、中、小三类，按节数的多少衡量。

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题目：《运动生化在体育科学中的应用》

正文：

随着科学技术和竞技体育的迅速提高，运动训练的科学化越来越受到重视。运用科学的理论、科学的方法和先进的技术指导控制运动训练，才能更有效地挖掘人体的运动潜力，提高竞技能力。

运动时人体内的一系列生物化学变化是机体对所承受运动负荷的客观反映，通过这些化学变化，可以正确反映机体对运动训练的应激能力。负荷过大，不仅不能提高运动能力，反而损害身体健康；负荷太小，运动能力提高不明显。因此，在运动训练中不断对运动员进行机能监控，科学地进行监督，是科学训练的重要内容，对正确地控制训练负荷、挖掘运动员的最大运动潜力，更有效地提高竞技能力以及防止过度疲劳和运动损伤的发生，均有十分重要的意义。

一、生物化学监控的实际意义

人体机能的生物化学监控，是建立在运动生物化学原理基础上，运用生物化学技术从分子水平揭示运动对机体的影响，具有准确、灵敏、针对性强等优点，已经逐步成为制定训练方法、掌握适宜的训练负荷、监控训练效果的重要手段，并取得了良好的效益。生物化学指标在运动训练中的应用大致可归纳为以下几个方面。

(一)运动员正确选材的科学依据

运动员正确选材是运动训练科学化的首要环节。遗传学的深人研究证实，人体机能水平、代谢能力的高低，既受生长发育过程中营养、疾病以及运动训练等后天因素的影响，也受先天遗传因素的制约。譬如，人体的有氧代谢能力和无氧代谢能力在很大程度上由遗传决定(如表)。因此，根据运动项目的特点，选择相应的生化指标进行运动员选材，把具有从事某项运动天赋的少年儿童选拔出来，通过专门的训练，使他们的先天能力得到充分的发挥和发展，进而达到较高的竞技水平。

(二)科学控制运动负荷的重要环节

运动负荷是运动员在训练中所承受或完成的身体负荷量，它是运动训练中最为重要的环节之一。不同的运动负荷对运动员机体可产生不同的影响，而相同的运动负荷对不同的运动员产生的影响也不同，这些不同的影响可以通过一系列生化指标得以反映。因此，运用生化指标来观察运动员对运动负荷的反映，科学地控制和调整运动负荷，不仅能防止运动损伤和过度疲劳的发生，而且能有效地提高训练效果，这是科学训练的重要手段之一。如近年来，我国游泳成绩所取得的突破性进展，其成功经验之一，就是采用血乳酸作为客观监控指标来控制和指导训练实践。

(三)监控运动员机能状态的客观指标

在运动训练中，运动员的身体状况对科学安排训练负荷至关重要。只有在运动负荷量和强度足够大、机体能够承受和处于最大应激状态，才能有效地提高运动能力。由于机体在运动时其生理活动和代谢过程均会发生相应的变化，因此，从人体安静时、运动时和恢复期各脏器及血液、尿液、汗液、唾液中某些化学成分的测定和比较，可为机能监控提供客观依据。譬如，可根据血乳酸、尿蛋白等指标的变化来监控运动强度，可从血糖÷血脂肪酸；血氨等指标的变化掌握能源物质利用情况，也可通过血尿素、血睾酮、血清肌酸激酶活性等指标的变化来判断机体对训练负荷的适应程度；还可从某些酶或激素含量的变化了解运动时机体的代谢调控能力。

(四)判断运动性疲劳的有效途径

运动性疲劳和恢复是运动训练中十分引人注意的问题。近年来的研究和实践逐渐从过去认为的“没有疲劳就没有训练”发展到今天所认识的“没有恢复就不能继续训练”，把运动性疲劳和恢复过程作为运动训练的组成部分。过度疲劳不仅会因达不到训练强度和技术动作要求而对提高运动成绩不利，还容易造成运动损伤或运动性疾病。通过多项生化指标的测定与综合分析，可正确地诊断运动性疲劳的程度及机体恢复情况，对防治过度训练和运动损伤有积极的作用。

(五)预测运动成绩的理论依据

运动成绩是运动员竞技能力的体现，除了与技术动作、战术要求等有关外，更与运动员身体机能水平有密切的关系。因此，运用某些生化指标来预测运动成绩，已被逐渐应用于体育科学研究和运动训练中。如根据运动员的最大摄氧量(Vo2max)来预测中长跑的运动成绩；根据两级负荷运动后血乳酸值和跑速来预测400米跑的运动成绩；根据尿肌酐排出量来预测举重成绩等，都得到了较好的结果。

(六)解决运动员合理营养的基本手段

合理营养是运动员取得优异成绩的基本因素之一，合理营养有助于运动能力的提高和运动后体力的迅速恢复。合理营养能供给运动员所需消耗的热能，提供能源物质的储备和补充，能加速代谢废物的清除。维持代谢平衡，使运动员精力充沛旺盛，以创造最佳成绩。运动员营养的合理与否，需要通过一系列生化指标来监控。

综上所述，应用生物化学指标可以对运动员的竞技能力和运动负荷作出科学的评估，对科学地指导运动训练、有效地提高运动员的竞技能力和健康水平具有重要的实践意义。

应用生物化学的原理和实验技术监控运动员身体机能状态时，大致可分成两种基本方式：一种是在一定负荷条件下进行各项指标的测试与监控，另一种是在一定指标数据控制情况下，对运动员工作能力的监控。被测定的样本来源包括肌肉、血液、尿液、汗液、唾液等，主要是血液和尿液。研究方法分直接测定法和间接测定法。直接测定法具有正确、可靠的优点，但常需昂贵的仪器或对运动员有损伤作用，往往限定在实验室使用。在训练场地和运动队，经常使用间接测定代谢产物的方法，如测定尿肌酐排泄量来监控骨骼肌质量和磷酸肌酸含量；测定固定负荷的亚极量运动至力竭的时间，比较不同个体肌糖原储量的多少。生物化学监控的基本内容，主要从三个方面进行研究。

(一)供能物质储量和代谢能力的监控

人体内的供能物质包括直接供能物质ATP和间接供能物质糖、脂肪、蛋白质以及其他高能磷酸化合物如磷酸肌酸。供能物质的储存量与供能系统的供能能力关系密切，测定在运动中起主要作用的供能物质储量的变化，结合运动成绩，可以监控运动员供能代谢能力、效率及与身体机能的关系。

(二)酶、激素与代谢调节能力的监控

酶和激素是代谢速率的调节物质，在检测人体代谢调节能力时，测定代谢标志酶的活性和体液激素浓度，同时结合运动成绩，可从中分析代谢变化与身体机能的关系。譬如，肌肉中某些标志酶活性高低反映相关代谢途径的活动强弱，从而揭示相应的机能状况和运动训练的影响；血、尿中激素浓度的变化与运动员身体机能关系密切，常用来监控运动负荷、训练效果、训练水平和机能状态(表)。

(二)血、尿指标的应用

运动时体内代谢过程加快，代谢产物增加，内环境发生暂时的改变，从而使血液、尿液中某些成分会发生改变，甚至出现某些异常成分，因此，常以血液、尿液中某些成分的变化，作为监控运动负荷和身体状态的重要内容。

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