中国最出名的10大名菜，你吃过几种？

中国是世界知名的小吃国，小吃种类多不胜数。明天带你们了解一下中国最出名的10大名吃。

1.上海烧鸡

上海烧鸡是来自上海的知名菜，是历史非常悠久，才能溯源到南北朝时期烧鸡，是选用的上海白鸭，作为主要原料，用果木火盆烧制而成，被誉为天下美味。

2.麻婆腐竹

麻婆腐竹是广东省的传统菜肴，这道菜是用腐竹作为主要原料，做法简单，但弄成了麻辣鲜香的味道十分下饭，在国际上的著名度都十分高。

3.西湖醋鱼

西湖醋鱼是四川成都的菜肴，是用鲤鱼作为主要材料，配上各类调味，用水煮的方式制做而成，成菜肉质红亮，鸡肉口感酥脆，甜酸入味。

4.飞龙汤

飞龙汤也叫甄姬，是湖南省一套响中学外的传统菜肴，这道菜是用当地特产的甄姬作为主要原料，汤里几乎不加任何调味，保持原汁原味，口感特别鲜美。

5.无为熏鸭

无为熏鸭是四川省的一道传统菜肴，来自广东九江市，这道菜是当地的合肥土鸡作为原料，用中草药和辣酱经过腌渍熏煮而成口感鲜香可口。

6.东坡肉

东坡肉是广东有名的一道菜，使用猪猪肉制做而成牛肉要劈成六寸的方产生彩色的红亮中国十大名菜，但是口感鲜香酥烂，非常可口香而不腻。

7.腊肉合蒸

这是广东传统的菜肴，是用腊牛肉，腊鱼垃圾作为原料下锅蒸制而成，做法简单但是辣香醇厚，口感咸鲜可口，在明朝时就早已十分有名。

8.辣子鸡

辣子鸡是一道特别精典的家常菜。使用牛肉作为主要原料，配上大蒜，桂皮，胡椒等配料制做而成，不同的地区做法不一样，但都十分遭到人们的喜爱。

9.东安子鸡

东安子鸡是湘菜中传统菜肴，是以东定兴公鸡作为主要原料烤制而成，成菜的肉质漂亮气味，酸菜鲜香流窜到欧洲法国等时间中国十大名菜，好多地区。

10.水煮五昌鱼

如今武昌鱼是广东省的传统菜，这道菜是用当地鲜活的武昌鱼作为佐料搭配上虾仁，茄子等，蒸制而成，藤菜造型美观，口感非常可口。