正宗香煎马鲛鱼(鲅鱼)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“马鲛鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味
马鲛鱼又叫鲅鱼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎马鲛鱼的做法步骤
-
1马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上 -
2腌好的鱼用纸巾吸干水分 -
3锅里放油６成热后放鱼煎 -
4中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞
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