正宗狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“以前做的狮子头，南方风味，很清淡，很好吃，拿来和大家分享。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
狮子头的做法步骤
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1肉剁成肉泥（自己剁得香，包饺子一样），山药（我用搅拌机搅碎了，别忘去皮阿）、香菇切碎，加入盐、味精、生粉少许，作成四个大丸子。油菜用开水烫熟，姜切片，拍一下。
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2油，下丸子炸金黄。
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3锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入肉丸，盐、味精、白糖、老抽，用小火烧到收汁就可以了。也可以勾芡。
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