正宗油炸萝卜丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸萝卜丸子的做法步骤
-
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。 -
2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。 -
3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。 -
4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。 -
5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。
小窍门
盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
使用的厨具：炒锅
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