正宗辣子葱香饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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这个很好吃，我很喜欢~
有葱香，芝麻香，还有辣子香，很对我胃口！”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子葱香饼的做法步骤
-
1将面粉和酵母混合均匀。 -
2用约30度（就是比体温稍低一点点就行了）的温水和成很柔软的面团。 -
3放置在一边，饧10分钟。 -
4葱切成葱花。 -
5开中火，芝麻入锅，干炒出香味后取出。（若用熟芝麻，这步可省。） -
6等芝麻放凉后，装入一个小袋，用擀面杖碾碎。 -
7将葱花、碎芝麻加入辣子面、盐、色拉油后，混合均匀。 -
8将饧好的面团取出，在案板上揉一会，成表面光滑的面团。 -
9用擀面杖擀成薄饼。 -
10将拌好的料均匀洒在薄饼上。 -
11从一头卷起，成长条状，捏紧所有开口。 -
12将长条盘起，尾端压于面饼底部。 -
13用手将团起的饼压一下，再用擀面杖稍擀薄。 -
14开小火，倒一点油，等油稍热，放入面饼，烙至两面金黄即可。
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