正宗蒜苗小炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“新鲜的蒜苗上市了，像朋友们推荐一道我家的经典菜---蒜苗小炒肉，这是孩子们爱吃的菜菜也是大人的下酒菜和下饭菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗小炒肉的做法步骤
-
1新鲜的蒜苗和少许红辣椒。 -
2里脊肉或瘦肉丝用盐，少许酱油，生粉，孜然拌匀腌制15分钟左右，用油滑散（热锅冷油啊）。 -
3锅里留少许油炒香生姜（爱吃辣椒的可以给干辣椒）倒入洗净的蒜苗翻炒。 -
4加滑油的肉丝。 -
5点少许水翻炒起锅前加点盐（我没有放味精）。 -
6起锅装盘。
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