正宗回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“以前做回锅肉都用五花肉煮后做，这次由于过节准备的熟肉比较多就用了卤好的猪头肉做的。因为猪头肉里含有脆骨所以吃起了口感很好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
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1猪头肉切片姜切丝蒜切末洋葱切丝。 -
2锅中放油放入辣酱炒出红油。 -
3加入姜丝蒜末。 -
4放上肉片翻炒。 -
5加上辅料。 -
6放洋葱丝翻炒片刻即可。
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