正宗醋溜莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很喜欢吃藕，而且这道菜比较开胃哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜莲藕的做法步骤
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1买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。 -
2切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。 -
3放入水中将上面附着的藕粉洗净。 -
4藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。 -
5碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒…… -
6油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。 -
7汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！ -
8好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！
使用的厨具：炒锅
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