正宗咸粽子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前几天看到蓝山包粽子，有点想吃粽子了，昨天就包了点咸粽子。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸粽子的做法步骤
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1糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。 -
2炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。 -
3开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。 -
4取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。 -
5并用线扎好。 -
6等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。 -
7两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。
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