正宗杂炒娃娃菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“简单可口的下饭菜”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂炒娃娃菜的做法步骤
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1虾米、香菇泡软洗净，胡萝卜切片。 -
2娃娃菜洗净掰小块。 -
3蒜2瓣切碎，小米椒切碎。 -
4腊肠切成片。 -
5热油锅，爆香蒜末辣椒，把腊肠放下去煎一煎至出油。 -
6再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软，让胡萝卜素充分析出。 -
7再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。 -
8加入适量盐和葱段调味，翻炒均匀即可。
小窍门
胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素，所以胡萝卜最适合炒着吃哦
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