正宗驴打滚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
-
1准备：150克汤圆粉，38克淀粉，40克蜂蜜，25克色拉油，1杯水。 -
2淀粉。。。 -
3将1）混合，水分次调入。 -
4调成酸奶一样浓稠的糊。 -
5装进保鲜袋，电饭锅蒸20分钟。 -
6生豆面用小火炒。 -
7炒到颜色变深变香。 -
8案板铺好保鲜膜或保鲜袋。 -
9蒸好后的面皮放到不烫手。 -
10连保鲜袋一起擀成长方形。（擀的越薄成型越小） -
11从中间分隔开。 -
12剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧。 -
13包卷成卷。（垫着保鲜膜基本不粘手，也可以用一次性薄膜手套或者沾凉水也可以避免沾手。） -
14散落炒好的豆面，滚一滚就做成了驴打滚。再分割成小段就可以了。 -
15厨房里拍的。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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二月二
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