正宗剁椒毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这几天总是荤菜，突然只想吃蔬菜了，毛豆昨天吃过，今天重新做了一个发步骤大家看。^_^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒毛豆的做法步骤
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1毛豆两头剪掉，可以更加入味，用自来水冲洗，冲洗时候用手搓干净。 -
2蒜切末，姜切丝。 -
3锅热放入油，（我放了点三层肉，炸了点油渣），放入姜蒜出香味放入毛豆。 -
4翻炒片刻倒入生抽料酒。 -
5翻炒一会。 -
6加适量的清水，放入剁椒（我妈妈做的剁椒有点咸，所以盐不用放了）少许白糖，鸡精。锅盖盖好，中火焖上三分钟的样子。 -
7大火收干汤汁。装盘。 -
8看成品图。
使用的厨具：炒锅
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