正宗高压锅版秘制烤排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“排骨在我们家是最受欢迎的，排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是最棒的，但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用电高压锅来烤，又简单又了了“馋嘴”心愿，非常不错哈!”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
高压锅版秘制烤排骨的做法步骤
-
1烧烤汁、料酒 -
2秘制辣椒酱 -
3洗净的肋排(排骨的中间部份) -
4用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时 -
5三个小时候，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧 -
6先用刷子在锅底刷一层油 -
7然后放入淹好的排骨调10分钟，10分钟后开盖再翻面烤10分钟(开盖一定要冷却下来再开以防烫手) -
8烤好后，因有汁出来，为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。 -
9装盘的时候撒上熟白芝麻装饰看成品，馋吧馋吧!
小窍门
排骨，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率，非常适合补钙。
使用的厨具：电磁炉、电压力锅
所属分类：
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