正宗怡红快绿-墨鱼大虾豆腐汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“汤色清亮~~色泽诱人，营养也很均衡~蛋白质，蔬菜，豆制品都有摄取到，重点是鲜美清爽，豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤，相信在夏天也会拥有好胃口哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
墨鱼大虾豆腐汤的做法步骤
-
1把原料都处理干净。 -
2墨鱼切花刀后用料酒和白胡椒稍微腌制一下 -
3内酯豆腐切成小丁，泡在净水里 -
4把洗净的红米苋烫熟，捞出备用 -
5在红汤中加入姜片和葱结 -
6倒入三大勺料酒，把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。 -
7加入冬瓜片 -
8待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了 -
9只需要简单加盐调味后加入墨鱼片 -
10再加入大虾~~一分多钟后，虾变红色，就可以关火啦！把烫熟的红米苋一起加进去。 -
11加入内酯豆腐，就可以出锅啦。
小窍门
充分的让葱和姜煮透，起码2分钟，让汤变成葱姜水，这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。
不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~
不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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