正宗四季豆炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。
四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四季豆炒肉丝的做法步骤
-
1所有食材均洗净、切丝，蒜切丝 -
2锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝 -
3烧开水，将四季豆焯至熟透 -
4锅中倒油，爆香洋葱、蒜 -
5加入青红椒，翻炒 -
6加入焯熟的四季豆，翻炒 -
7倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒 -
8所有食材炒匀后，盛入盘中
小窍门
1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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