正宗翡翠虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠虾球的做法步骤
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11－2原料图。 -
21－2原料图。 -
3虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。 -
4锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。 -
5再将苦瓜块略焯备用。 -
6坐锅点火倒油，下姜片爆香。 -
7放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。 -
8水淀粉勾芡出锅即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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