正宗巧克力海绵蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很多人都爱吃巧克力蛋糕~~~~~~~是不是自己可以做呢？当然是啦！o(∩_∩)o哈哈，绝对做的很好吃哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
-
1原料新鲜鸡蛋。 -
2色拉油。 -
3可可粉。 -
4低筋面粉。 -
5细砂糖（喜欢甜的可以放多些。）。 -
6小苏打粉。 -
7鲜牛奶。 -
8食盐少许。 -
9还有糖浆。就这些原料就OK啦！ -
10做法：先将煤气开火，锅放上去。 -
11然后加入色拉油。 -
12开始有温度后加入可可粉，用打蛋器搅拌。 -
13这里的鸡蛋有6个，我又多加了2个蛋黄。 -
14砂糖放下去。 -
15盐也要放下去。
-
16用电动打蛋器快速将它打发起来。 -
17打到这样就可以啦！ -
18加入少许的糖浆。 -
19放了后用电动打蛋器（中速）打。 -
20很明显打出了这个温度，打成了这样。 -
21然后这样拿起来，还有一点点会滴。 -
22低筋面粉跟小苏打粉混合起来，然后一起放下去。 -
23电动打蛋器中速绕两三圈。 -
24停下来再换方向搅拌。 -
25加入少许的到可可粉内。 -
26搅拌起来。 -
27搅拌好后再把它加回去。 -
28加入牛奶搅拌。 -
29装入蛋糕模。不要满。 -
30这么满就OK啦！ -
31放入烤箱，上面160°，下面180°，烤35分钟。
-
32烤好后放入到透气的架子上，让它凉。 -
33将它拿出来，反面放到碟子上。 -
34反过来就可以了。 -
35最后，巧克力海绵蛋糕就制作完成了，看起来很好吃。请大家做着试试吧！
小窍门
如果没有糖浆，可以不用加。
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