正宗云南小瓜炒酱肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
云南小瓜炒酱肉的做法步骤
-
1云南小瓜去皮洗净切片。 -
2猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。 -
3木耳浸泡发开，切好。（忘记拍照了，汗！）
-
4用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。 -
5座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。 -
6再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了） -
7再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。 -
8放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。 -
9把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。
所属分类：
热菜
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