正宗剁椒鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“在湖南吃到，觉得非常不错，鸡肉滑嫩，微辣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鸡丁的做法步骤
-
1原料如图，琵琶腿部分肉质比较嫩 -
2去骨切丁焯水，用盐，胡椒粉，食用油，姜末腌渍十分钟 -
3铺上剁椒，上锅蒸五到八分钟即可
小窍门
剁椒看你买的是咸度如何，调味要谨慎。
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